Вода, которую мы пьём

Меню сайта

Категории раздела

Советы для мужчин [210]

Советы для женщин [643]

Вредные привычки [27]

Здоровье [845]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Здоровье » Здоровье

Вода, которую мы пьём

В 1942 году англичанину
«Живая» и «мёртвая» вода
Сточные воды
Чем грозит заражение питьевой воды
Вирус гепатита – на печень.
1. Сюда не включены, например, сера, хлор, железо, т. к...

Серебряная вода. Она вызывает наибольшее доверие, так как бактерицидные свойства серебра известны с глубокой древности. Ещё в Древней Индии с помощью этого металла обеззараживали воду, а персидский царь Кир хранил воду в серебряных сосудах. Бактерицидные свойства серебра подтверждены и современной наукой.

Примером исследований в данной области считают французского врача Бенье Креде, который в конце ХIХ века сообщил об успехах в лечении сепсиса ионами серебра. Продолжая исследования, он выяснил, что серебро в течение трёх дней убивает дифтерийную палочку, в течение двух – стафилококк, а возбудитель тифа – за сутки. В те времена результаты Креде произвели сенсацию в научном мире и привлекли внимание к этому методу исцеления недугов.

В 1942 году англичанину

Р. Бентону удалось остановить эпидемию холеры и дизентерии, свирепствовавших на строительстве дороги Бирма – Ассам. Бентон наладил снабжение рабочих (а их было 30 тысяч человек) чистой питьевой водой, обеззараженной с помощью электролитического растворения серебра (концентрация 0,01 мг/л). Разумеется, для этого использовались и другие средства, но считается, что решающую роль сыграло применение серебряной воды.

Когда бактерицидные свойства серебра были изучены, оказалось, что решающую роль здесь играют не атомы, а положительно заряженные ионы Ag+ . Напомню читателям, что ионизация повышает активность веществ в водных растворах. Катионы серебра подавляют деятельность фермента, обеспечивающего кислородный обмен у простейших микроорганизмов, иными словами, «душат» болезнетворные бактерии, вирусы, грибки (в этом «смертельном» списке порядка 700 видов патогенной «флоры» и «фауны»). Скорость уничтожения зависит от концентрации ионов серебра в растворе: так, кишечная палочка погибает через три минуты при концентрации 1 мг/л, через 20 мин. – при 0,5 мг/л, через

50 мин. – при 0,2 мг/л, через 2 часа – при 0,05. Было установлено, что обеззараживающая способность серебра выше, чем у карболоновой кислоты, сулемы и даже таких сильных окислителей, как хлор, хлорная известь, гипохлорид натрия. Возникает закономерный вопрос: почему же на станциях водоочистки используют хлорирование, фторирование и более современный метод – озонирование, а не электролитическое насыщение воды ионами серебра? На этот вопрос следует столь же закономерный ответ: дорого. Всё же серебро – металл драгоценный... Кроме того, не будем забывать, что серебро – тяжёлый металл, и его насыщенные растворы отнюдь не полезны человеку: предельно допустимая концентрация – 0,05 мг/л.

При приёме 2 г солей серебра возникают токсические явления, а при дозе в 10 г вероятен летальный исход. Кроме того, если превышать разумную дозировку в течение нескольких месяцев, возможно постепенное накапливание металла в организме.

Серебро – важный для нас микроэлемент, необходимый для нормального функционирования желез внутренней секреции, мозга и печени. Но повторю ещё раз: этот факт – не основание, чтобы увлекаться питьём серебряной воды с большой концентрацией ионов.

А что касается серебряной воды с указанной выше концентрацией, то её можно пить регулярно и постоянно (например, её пьют космонавты в период дежурства на космической станции). Приготовить серебряную воду в домашних условиях весьма непросто. Если настаивать воду в серебряном сосуде, эффект будет незначительным. Серебряную воду производят в специальных электрических ионаторах и продают в магазинах (хотя тут возможны сомнения – в самом ли деле она серебряная).

«Живая» и «мёртвая» вода

Под этими терминами можно понимать не только живительную и губительную воду из русских народных сказок, но и нечто более конкретное. «Живую» и «мёртвую» воду впервые получил изобретатель Кратов, исцелившийся с их помощью от аденомы и радикулита. Эти жидкости производят с помощью электролиза обычной воды, причём кислую воду, которая собирается у положительно заряженного анода, называют «мёртвой», а щелочную (она концентрируется около отрицательного катода) – «живой». Судя по описаниям в литературе, «живая» вода – мягкая, светлая, со щелочным привкусом, иногда – с белым осадком; её рН = 10–11 ед. «Мёртвая» вода – коричневатая, кисловатая, с характерным запахом и рН = 4–5 ед. Промышленностью выпускаются установки для проведения электролиза в домашних условиях. Кроме того, «живую» и «мёртвую» воду стали продавать в аптеках и магазинах в бутилированном виде.

Считается, что эти воды помогают при различных болезнях. Есть множество чудесных и занимательных историй об исцелении. Но о них сообщается в очень сомнительных книжках и ещё более сомнительных статьях. Я же привык придерживаться твёрдо установленных фактов.

Я не выношу приговор активированной воде, однако хочу предупредить: будьте осторожны с целебными водами, которые ещё недостаточно апробированы на практике. Принимайте их только по рекомендации врача, а не лекарей, колдунов и авторов сомнительных книжек. Помните, что даже такая безобидная вода, как дождевая, может нанести вред: она мягкая, в ней можно мыть волосы, но пить не стоит – в ней мало необходимых нам солей. Зато не исключается, что после кислотного дождика в дождевой воде могут присутствовать компоненты, нежелательные для нашего организма.

Сточные воды

Они не относятся ни к пресным, ни к солёным. Их можно разделить на два вида: первые поступают из городских квартир, из городской канализации, вторые – с промышленных предприятий.

В водах первого типа присутствуют фекалии, моча, бумага, мыло, остатки пищи. Всё это оседает в водоотстойниках, перегнивает на специальных площадках и не наносит вреда ни нам, ни природе. Кроме этого, в сточных водах имеются элементы, с которыми естественным процессам очистки не совладать: поверхностно?активные вещества, микробы и вирусы, лекарства.

Мы принимаем массу лекарств, но далеко не все из них полностью усваиваются организмом. Антибиотики и анальгетики, средства от ожирения, стероидные гормоны и т. д. и т.п. Пока трудно предсказать последствия этого вида загрязнений. Возможно, сейчас он ещё не особенно опасен для человека. Но что может случиться через какое?то время, например, при контакте антибиотиков с болезнетворными бактериями? То ли антибиотики окажутся сильнее, то ли возникнут штаммы, устойчивые к антибиотикам. Последнее сулит нам большие неприятности...

Не будем, однако, гадать и поговорим о сточных водах предприятий. Разумеется, мы не можем отказаться от химических и целлюлозно?бумажных комбинатов, гальванических цехов, металлургических и машиностроительных заводов, атомных электростанций и всего остального, что насыщает воды тяжёлыми металлами, вредной химией и даже радиоактивными изотопами. Но кое о чём мы должны иметь понятие, чтобы, с одной стороны, не предаваться панике, а с другой – соблюдать необходимую осторожность. Перечислю эти сведения по пунктам.

В настоящий момент человечеству известны десятки тысяч химических соединений (около ста тысяч или более; существуют оценки, поднимающие эту цифру до трёхсот?пятисот тысяч и даже до миллиона). Попадая в воду, эти вещества претерпевают различные изменения: разлагаются, вступают в реакции друг с другом, с хлором или озоном, которыми обеззараживают воду, и в результате могут получиться новые модификации, ранее неизвестные науке. Сравнительно немногие из этого огромного количества соединений исследованы столь досконально, что можно сделать вывод об их нейтральности или, наоборот, о вредном влиянии на организм человека и животных; для этих веществ нет ПДК. Правда, самые опасные всё же исследованы.

Не надо думать, что нам в водопровод подают сточные воды. Очистка сточных вод и приготовление воды, поступающей в наши квартиры, – два разных процесса, осуществляемых государственными унитарными предприятиями, которые есть в любом городе. Сточные воды очищают на особых станциях аэрации, где они фильтруются, отстаиваются, насыщаются кислородом и лишь затем поступают в природные водоёмы, а отстой (сухое вещество) утилизируется. Есть разные способы утилизации: зарыть в землю, сбросить в океан, переправить на территорию другого государства или переработать на специальной фабрике. Очищенные от сухого остатка сточные воды не хлорируют, во всяком случае у нас. Причина проста: да, в этой воде много болезнетворных бактерий и вирусов, но если убить их хлором, то он в чудовищном количестве поступит в водоёмы, а это много хуже, чем бактерии. С ними природа уживётся, а с хлором и его соединениями – нет. Отравляются рыба, животные и человек.

Очищенные сточные воды, конечно, содержат вредные вещества, но после попадания в обширные природные водоёмы концентрация этих веществ нередко разбавляется до ничтожных величин, которые нельзя обнаружить точнейшими методами анализа. Сразу добавлю, что так происходит не везде и не всегда: например, в Ладожском озере и Неве ситуация сравнительно благополучна, а вот Рейн или Волга – совсем иной разговор.

Из природных водоёмов вода берётся для бытового потребления (самое важное – для питья и приготовления пищи). Это совсем другая операция, не связанная с очисткой сточных вод. Этим занимаются станции водозабора и водоподготовки «Водоканала». Вода проходит необходимые стадии очистки, хлорируется или фторируется, а затем поступает в водопроводную сеть. Возможны опасности: некачественная очистка, ржавые водопроводные трубы, залповый несанкционированный сброс каким?нибудь предприятием промышленных отходов.

Однако человек вынослив. Наш организм способен справиться с ядовитыми веществами, если они не поступают в слишком больших дозах или в малых, но постоянно. Если в реке, откуда осуществляют водозабор, водится рыба, то ситуация ещё не смертельная, а если в водоёме появились бобры, очень чувствительные к качеству воды, дела вообще обстоят прекрасно. Ну а если осетры поплыли кверху брюхом, это уже криминал. Спасёт ли бытовой фильтр? Сильно сомневаюсь.

Реки и озёра обладают свойством самоочищаться. Это исключительно мощный природный механизм. Однако успокаиваться нельзя. Следите за вашей питьевой водой и если что не так – бейте тревогу!

После двух мировых войн на дне Балтийского моря затоплена масса немецкого оружия, баллоны с боевым ОВ – ипритом. Что происходит с этими «дарами» прошлого столетия сейчас? В журнале «Экологическая химия» я ознакомился со статьями специалистов, регулярно исследующих район захоронений. Корпуса контейнеров и бомб ржавеют, образовавшиеся в результате этого вредные химические соединения просачиваются в придонные воды, а главное – иприт! Но, оказывается, есть микроорганизмы, которые «кушают» иприт и переводят его в безопасные для живых организмов соединения. Вот если все бомбы и контейнеры рассыплются разом и произойдёт залповый выброс отравы, тогда эти бактерии могут погибнуть.

Впрочем, никто не знает, что тогда случится. Мы можем быть уверены лишь в одном: жернова природы вращаются медленно, но верно, и если её не напрягать, она нас простит и спасёт.

Чем грозит заражение питьевой воды

Начну с того, что чистая вода и питьевая вода – отнюдь не синонимы. Чистая вода, в отличие от воды питьевой, неопределённый термин, и мы его далее использовать не будем. Почему? Потому что для химика «чистая вода» – дистиллят; для рыбака – та, в которой водится рыба; для микробиолога – та, в которой могут обитать хотя бы бактерии, а для производственника – та, которая годится, скажем, для флотации полезных ископаемых. С пресной водой проще: она должна отвечать стандартам.

Существует несколько стандартов на питьевую воду, и мы коснёмся четырёх наиболее важных: российского стандарта, стандарта ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), стандарта США и стандарта стран Европейского союза.

В частности, и это является общим, хочу предварительно познакомить читателей с тем, как влияют на организм человека (в отрицательном значении) органические и неорганические вещества, бактерии и вирусы (при их попадании из питьевой воды).

Неорганические вещества

Бериллий – на желудочно?кишечный тракт.

Кадмий – на почки.

Медь (при длительном воздействии) – на почки и печень.

Мышьяк – на кожу, кровеносную систему, канцерогенен.

Нитраты и нитриты – смертельно опасны для младенцев.

Ртуть – на почки.

Свинец – на почки, у детей замедляется развитие.

Селен – на систему кровообращения.

Таллий – на желудочно?кишечный тракт, кровь, почки, печень.

Цианид – на нервную систему, щитовидную железу.

Органические вещества

Бензол, бенз(о)пирен, пестициды (алахлор, гептахлор, ДДТ и некоторые другие) – канцерогенны.

Соединения хлора (винилхлорид, дихлорэтан и т. д.) – на систему кровообращения, почки, печень, а некоторые соединения канцерогенны.

Соединения хлора с фенолом – на печень, почки, канцерогенны.

Толуол – на нервную систему, почки, печень.

Бактерии и вирусы

Колиформы (бактерии группы кишечных палочек) и энтеровирусы – на желудочно?кишечный тракт.

Вирус гепатита – на печень.

1. Сюда не включены, например, сера, хлор, железо, т. к. наносимый ими вред намного меньше по сравнению с воздействием мышьяка, ртути, свинца и других приведённых выше веществ. При избытке хлора или сернистых соединений водопроводная вода имеет неприятный запах. Естественно, такая вода для питья не годится, её следует очищать с помощью фильтра, а ещё лучше – покупать питьевую воду в магазине. Избыток железа – «ржавая» вода – тоже не слишком годится для питья, её также следует очищать. Кроме того, придётся очищать от ржавчины раковину и ванну. Но это всё мелочи по сравнению с канцерогенными свойствами мышьяка.

Я не назвал множество органических соединений, вредных в той или иной степени. От некоторых из них может случиться расстройство желудка, анемия или аллергия, повысятся холестерин или артериальное давление. Другие грозят гораздо более серьёзными расстройствами, но перечислить всё здесь невозможно. Пожалуй, и незачем; в самом деле, нужна ли вам информация об опасности гексахлорциклопентадиена, влияющего на почки. Это слово и выговорить?то трудно...

Но кое о каких субстанциях следует поговорить поподробнее. Во?первых, о пестицидах: эта группа разнообразных веществ, используемых в сельском хозяйстве для борьбы с сорняками, насекомыми и грызунами, включает более сорока наименований. Среди пестицидов есть сравнительно безвредные, но все в той или иной степени ядовиты, и, по крайней мере, четыре?пять из них способствуют возникновению рака (канцерогенны). С полей они попадают в водные бассейны, а оттуда могут проникнуть в питьевую воду. Если концентрации самых опасных пестицидов очень малы, порядка нанограмм?микрограмм на литр, они не наносят нам вреда – организм с ними справляется.

Во?вторых, хлор. Хлором обеззараживают воду, поскольку этот газ мощный окислитель, способный уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Однако в реках и озёрах, откуда ведётся водозабор, присутствует множество веществ, попавших туда со сточными водами, и с некоторыми из них хлор вступает в реакцию. Результат – гораздо более неприятные субстанции, чем сам хлор. Например, соединения хлора с фенолом, которые придают воде неприятный запах, влияют на печень и почки, но в малых концентрациях они не очень опасны. Однако возможны соединения хлора с бензолом, толуолом, бензином и так далее с образованием диоксина, хлороформа, хлортолуола и других канцерогенных веществ.

Спрашивается, нельзя ли обеззараживать воду иначе, без хлора (а также без фтора, который тоже небезопасен)? Поскольку использовать серебро для этой цели дороговато, был предложен метод озонирования, но оказалось, что озон тоже вступает в реакцию со многими веществами в воде – с тем же фенолом, и образовавшиеся в результате продукты ещё токсичнее хлорфенольных.

Выход, вероятно, в том, чтобы обеззараживать воду с помощью ультрафиолетового излучения. Этот метод сейчас внедряется в Петербурге, и есть надежда, что через несколько лет проблемы, связанные с применением хлора, фтора и озона, уйдут в прошлое.

В-третьих, бенз(о)пирен и другие ядовитые продукты выхлопных газов по?прежнему являются проблемой. В некоторых регионах при анализе проб воды он не определяется. Кроме того, данные вещества отравляют не только питьевую воду, но и воздух, которым мы дышим.

Михаил АХМАНОВ, исследователь. Из книги «Вода, которую мы пьём»

Дополнительно:

На базе Кстовской центральной районной больницы прошел конкурс "Лучшая медицинская сестра года".

Шокирующая правда о воде!