И снова заготовки - Полезные советы

Меню сайта

Категории раздела

Дом и семья [2505]

Это интересно [213]

Полезные советы [984]

Что? Где? Когда? Почём? [394]

Спорт [2171]

Отдых и туризм [5527]

Автомобили [17171]

Аномальные явления [678]

Образование [1271]

Мифы и реальность [2057]

Садоводство [258]

Искусство и культура [3704]

Политика [8222]

Бизнес [7057]

Здоровье [1725]

Оружие [385]

Компьютеры [108]

Видеоигры [736]

Экология [390]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Полезные советы

И снова заготовки

Перец особоострый
Пюре из абрикосов
Яблочно-сливовое пюре
Пастила из яблок

ПЕРЦЫ БЕЗ СОЛИ, НО С МЁДОМ

С кабачками

и яблоками

Для заливки: на 200 мл воды – столько же яблочного уксуса или сока и 200г мёда. Перцы нарежьте кольцами шириной примерно 1 см, яблоки нарежьте дольками, вынув, естественно, сердцевину. Молодые кабачки или патиссоны нарежьте кружочками. Приготовленные продукты бланшируйте 3-5 минут в растворе с добавлением яблочного уксуса или сока и мёда. Уложите перцы-яблоки-кабачки в трехлитровую банку. А раствор ещё раз доведите до кипения и залейте им банку, сразу укупорьте.

Перец особоострый

На 1 кг свежего перца – 300 мл воды, 200 мл яблочного уксуса, 200 мл растительного масла и 300 г мёда. Вымытый перец надсеките тремя надрезами и бланшируйте 3-5 минут в растворе с добавлением яблочного уксуса, растительного масла и мёда. Этот раствор должен полностью покрывать перец. Затем перец переложите в трехлитровую банку, залейте раствором, в котором он бланшировался, и укупорьте.

БЕЗ САХАРА,

НО СЛАДКО

Абрикосы

в морковном соке

На 1кг абрикосов – 600 мл морковного сока. Абрикосы вымойте, разрежьте плоды на половинки и удалите косточки. Абрикосовые половинки уложите разрезом вниз в стеклянные стерилизованные банки и залейте кипящим морковным соком. Накройте банки крышками и пастеризуйте в кипящей воде: поллитровые – 15 минут, литровые – 25 мин. Банки укупорьте, укутайте и оставьте остывать. Учтите, что использование морковного сока, да ещё без сахара – очень удачное и оригинальное решение!

Пюре из абрикосов

1 кг пюре получается из 1, 15 кг свежих плодов. Созревшие сладкие абрикосы протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку с ситом, чтобы на нём осталась кожица. Чтобы пюре было более нежным, его можно взбить миксером, затем разложить в банки или бутылки и стерилизовать 15 минут.

Абрикосы

в собственном соку

На 1 кг абрикосов – 150 мл воды. Разрежьте абрикосы пополам, косточки удалите. А плоды сложите в кастрюлю. Добавьте воду и подогревайте под крышкой на слабом огне, помешивая, пока плоды не покроются соком. Переложите абрикосы с соком в банки – по плечики – и стерилизуйте: 0, 5-литровые – 10 минут, литровые – 15 минут.

Яблочно-сливовое пюре

Сделайте 650 г яблочного пюре и 250 г сливового пюре, смешайте их вместе, подогрейте и разложите в банки. Пастеризуйте при 85 градусах: литровые банки – 25 минут, двухлитровые – 30 минут, трехлитровые – 40 минут.

Яблочный «сыр»

с тмином

На 1 кг массы – 1 ст. ложка тмина. Яблоки вымойте, нарежьте кусочками, уложите на дно кастрюли, поставьте на медленный огонь и варите до загустения. Готовую яблочную массу протрите, добавьте тмин, размешайте, выложите в плотную чистую ткань и поставьте под гнёт на трое суток. Затем этот «сыр» достаньте, смажьте растительным маслом и обваляйте в семенах тмина. Храните его в прохладном месте.

Пастила из яблок

Подготовленные яблоки (вымытые и без сердцевинок) сварите с небольшим количеством воды и протрите. В полученную массу добавьте равное количество мёда. Переложите эту массу в кастрюлю и варите, непрерывно помешивая, пока пастила не станет отделяться кусками. Готовую пастилу выложите на листы, смазанные растительным маслом, и разровняйте слоем в 1-1, 5 см. высушите с обеих сторон в теплой духовке при небольшой температуре. Сверните пастилу рулетом или нарежьте на кусочки и разложите в приготовленные банки.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.

Категория: Полезные советы | Поместил: pressvl (23.11.2011)

Просмотров: 491 | Теги: полезные советы, И снова заготовки | Рейтинг: 0.0/0

*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Новые материалы

[Советы для женщин]
Лечение рака груди в Германии (0)
[Советы автомобилистам]
Что такое транспондер и какие они бывают. (0)
[Строительство и ремонт]
Разновидности и характеристики ламината (0)
[Советы автомобилистам]
Покупайте летние шины и литые диски в Санкт-Петербурге в гипермаркетах «Колесо» и на официальном сайте интернет-магазина (0)
[Полезные советы]
Частые поломки электроплит: причины и способы решения (0)
[Вредные привычки]
Преимущества Торпедо вшивания в клинике Детокс в городе Москве (0)
[Строительство и ремонт]
Преимущества выбора и покупки чердачной лестницы на сайте интернет-магазина ru-complect.ru (0)
[Полезные советы]
Накрутка лайков Вконтакте от сайта VIEWS.SU (0)
[Полезные советы]
Где заказывают накрутку подписчиков во "ВКонтакте"? (0)
[Строительство и ремонт]
Основные требования, выдвигаемые для пожарных водопроводов (0)
[Полезные советы]
Как быстро стать популярным на платформе Likee (0)
[Бизнес и финансы]
Средства виртуализации рабочих мест vdi от лучшего решения Termidesk (0)
[Компьютерная безопасность]
Русская ОС Astra Linux 1.8 развивается и крепнет (0)
[Строительство и ремонт]
Преимущества дома из клееного бруса (0)
[Отдых в России]
Для незабываемой встречи с проституткой в Москве посетите сайт moskva-kiski.com (0)
[Полезные советы]
Как выбрать адвоката для помощи в суде: особенности и важные нюансы (0)
[Здоровье]
Для излечения варикозного расширения вен в Москве обращайтесь в Центр флебологии (0)
[Строительство и ремонт]
Покупайте нерудные материалы в компании ТК АЛГОРИТМ на её официальном сайте algnm.ru (0)
[Отдых в России]
Чем интересно Еврейское кладбище в Санкт-Петербурге (0)
[Товары для дома]
Ультрасовременные ванные (0)

Самые читаемые статьи

Оборотная сторона загара (0)
Контакты с НЛО в древности (0)
УАЗ Patriot Sport (0)
Новинки рынка. Мини-вэны «Рено-Модус», «Пежо-1007», «Хонда-Джаз» (0)
Возвращение совести (0)
Что такое пилатес? (0)
Диета для красивой кожи (0)
Бедные богачи (0)
Какие есть направления в фитнесе? (0)
НЛО. Что там внутри? (0)
Как оборудовать спортивный уголок для ребёнка дома? (0)
Где спрятаны «летающие тарелки» Третьего рейха? (0)
Уход за шинами (0)
Обзор Lexus CT200h (0)
ОМОЛОЖЕНИЕ - СЕКРЕТЫ ВЕЛИКИХ ЖЕНЩИН (0)
Volkswagen Touareg 3.0 V6 TDI (0)
10 пунктов в пользу моря: отдых на благо красоты (0)
Петушиные бои (2)
Лучший стрелок (0)
Chevrolet TrailBlazer 4.2i 4WD (0)

[ Добавить новость ]

Каталог фирм

Поиск по сайту