Салат из морепродуктов «Новый год»

Каждый из нас перед праздниками составляет список блюд, которые он будет подавать к праздничному столу. Это необходимо, что бы заранее закупить все продукты и не бегать впопыхах по магазинам 31 декабря, когда самые большие очереди и высокие цены. Лучше все приобрести заранее, особенно, если ваши блюда нуждаются в ингредиентах, которые можно хранить в замороженном виде, или просто в холодильнике, и они при этом не потеряют свои вкусовые качества.

И вот как раз один из таких рецептов. Готовить этот салат просто, но интересно.

Ингредиенты для рецепта:

Кальмары (замороженные) – 1 кг.;

Креветки (замороженные) – 500 гр.;

Маринованные шампиньоны – 350 гр.;

Оливки фаршированные – 180 гр.;

Сыр – 200 гр.;

Майонез – по вкусу;

Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, берем кастрюлю, наливаем туда воды и ставим кипятиться. Когда вода закипит, туда необходимо закинуть замороженные кальмары и креветки, добавить соль. Затем поварить их там минуты четыре, не больше.

Затем отварные кальмары необходимо порезать соломкой, а вот креветки очистить, и добавить к кальмарам, только оставьте несколько целых креветок для украшения салата.

Затем берем фаршированные оливки, и нарезаем их кружочками, оставьте также парочку для того, что бы украсить салат сверху, а вот маринованные шампиньоны нужно будет порезать тоненькими пластиночками. Все положить к морепродуктам.

Теперь возьмите сыр, порежьте его небольшими кубиками, а затем положите их также к остальным ингредиентам. Все перемешайте, попробуйте и, если будет необходимо, то добавьте соли.

Затем кладем в салат домашний майонез, и все еще раз аккуратненько перемешиваем.

Все, теперь салат готов. Затем возьмите оставшиеся креветки и оливки, и выложите из них какой-нибудь узор или дату нового года. Приятного Вам аппетита!