Понедельник, 11.08.2025, 21:46
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобильное зеркало с регистратором

Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 798
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа
Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

ПИРОГ N 1

ПИРОГ N 1

ПИРОГ N 1

Теста главное не боятся, оно хоть и живое, но не кусается.

Если дрожжи свежие, то на полный стакан молока хватит четверти палочки, если старые то больше, до половины палочки. В баночку выливаешь теплое молоко, добавляешь сахар (1 ст. л. ) и муки столько же, соли чуть. Пусть растворятся и начнут пенится. А ты тем временем просеиваешь в большую емкость муку, мешаешь туда сахар-соль, сметана-простокваша, яйца лучше не добавлять, но иногда можно и даже нужно. С маслом я обхожусь так: где-то с пол стакана масла или маргарина растапливаю и остужаю, добавляю с четверть стакана подсолнечного (оливкового). Вымешиваю. Добавляю разошедшиеся дрожжи и вымешиваю до тех пор пока от руки отставать не начнет. Нужно набраться терпения и мешать-мешать-мешать! И только рукой! Никаких миксеров дрожжевое тесто не приемлет! Оставляю подняться часа на два. Это очень важный процесс! Первая расстойка - половина дела. Дальше я вмешиваю размягченное сливочное масло (где-то с полстакана). Если первый раз мы добавляли растопленное масло или маргарин, то последним следует закладывать именно масло, и именно размягченное. И выкладываем тесто в форму или на противень. Перед духовкой дать еще раз подняться (минут 20-30 не больше, а то дрожжи могут перекиснуть).

Если лепишь пирожки, то в любом случае перед духовкой или жаркой дать им постоять в тепле.

А объемы, в среднем по стакану, больше или меньше роли не играет, дрожжевое хорошее тесто, обязательно само постарается и будет вкусным.





Другие статьи по теме:

ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА N 1
ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА N 1

ШАШЛЫК N 4
ШАШЛЫК N 4

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ N 1
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ N 1

ПЛОВ (ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ)
ПЛОВ (ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ)

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: pressvl (11.01.2012)
Просмотров: 470 | Теги: кулинария, ПИРОГ N 1, полезные советы, Кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Это интересно]
Попробуйте бесплатную интеллектуальную игру «Народный Ответ», угадав самое популярное слово (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Строительство и ремонт]
Классические двери межкомнатные от компании «Юкка» (0)
[Бизнес и финансы]
УФ-печать от компании SOLOPRINT по привлекательной цене (0)
[Новости игрового мира]
Как заработать в казино (0)
[Советы автомобилистам]
Преимущества авто из Европы (0)
[Здоровье]
Психологическая помощь и тренинги: путь к внутреннему балансу (0)
[Строительство и ремонт]
Аренда ПУХТО в СПб в компании «МусороБосс» (0)
[Полезные советы]
Организация погребения на кладбище (0)
[Полезные советы]
Особенности и преимущества УФ печати на холсте от компании SOLOPRINT (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги интернет-магазина в сфере оптовых и розничных продаж (0)
[Полезные советы]
Как выбрать качественную одежду (0)
[Полезные советы]
Услуги химчистки брендовой одежды (0)
[Отдых в России]
Ошибки при отправке заявки: как не упустить идеальное жилье в Ялте (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги по составлению документов для охраны труда (0)
[Новости игрового мира]
Бездепозитные бонусы и акции казино: Ваша возможность выиграть (0)
[Полезные советы]
Услуги ремонта стиральных машин (0)
[Полезные советы]
Преимущества новостроек в Крыму (0)
[Новости игрового мира]
Чем интересен Lplay2x (0)
 


Самые читаемые статьи

Ford Fiesta 1. 4 (0)
ВАЗ 21074 (0)
Nissan Teana 2. 5i 4WD (0)
Как правильно летать (0)
Ford Focus 2. 0 16V (0)
Mazda 6 2.0 S-VT (0)
Как выбрать солнцезащитные очки? (0)
Как нас обманывают на российских АЗС (0)
ВАЗ 21074 (0)
ВАЗ 21057 (0)
Ухоженные ножки бежали по дорожке… (0)
Opel Astra 1. 8i-16V (0)
BMW X5 3. 0i (0)
Маска "Доброе утро" (0)
Вязание спицами для начинающих (1)
Suzuki Grand Vitara 1. 6 (0)
Чем кормить выпускника? (0)
Mercedes C 180 (0)
Nissan Primera 1. 6 (0)
К родным пенатам (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2025