Понедельник, 11.08.2025, 23:56
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобильное зеркало с регистратором

Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 798
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа
Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

ШАШЛЫК N 4

ШАШЛЫК N 4

ШАШЛЫК N 4

Мясо берется свиное - идеальный вариант - ошеек, хотя обычно он жирный и имеет место быть a lot of соединительной ткани, с которой приходится повозиться. Если хватит терпения, получится замечательно. Немного жира целесообразно оставить на мясе, он ужарится и пропитает мясо. Фрагменты мяса могут быть несколько больше спичечной коробки но не меньше. Замачивать лучше всего в сухом белом вине как-то: Ркацители, Совиньон, Столовое, etс. Не обязательно марочное, главное, чтобы кислое. Можно добавить уксус яблочный, можно обычный но немного если лить вино жаба давит. Сутки вымачивать - хватит выше крыши. Мясо покупать лучше всего непосредственно перед замачиванием. В эмалированную посуду - слой мяса, на него - соль, перец, вино (уксус), лавровый лист, лук репчатый резанный (можно кольцами, можно нет, короче так, чтобы нанизать потом можно было между мясом). Лука можно много, это не страшно. Снова слой и т. д. Сверху соус должен слегка покрыть верх мяса.

Нанизывать куски вдоль по длине и вдоль волокон. Нарезать тоже соответственно. Жарить на углях желательно фруктовых деревьев (яблоня, вишня). Неповторимый аромат.

Переворачивать, чтобы не подгорали. Минут через 15 начинать пробовать протыкать спичкой мясо - если спичка легко входит в мясо - пора снимать. Здесь лучше недодержать чем передержать, т. к. пересушенное мясо будет дубовым. Запивать сабж лучше всего красным сухим или белым сухим вином.

Кетчуп не забыть.





Другие статьи по теме:

ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ
ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ N 1
ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ N 1

ПЛОВ (ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ)
ПЛОВ (ПО АЗЕРБАЙДЖАНСКИ)

ТОМАТНЫЙ СОУС
ТОМАТНЫЙ СОУС

ХАЛВА
ХАЛВА

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: pressvl (11.01.2012)
Просмотров: 458 | Теги: кулинария, ШАШЛЫК N 4, полезные советы, Кулинарные рецепты | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Это интересно]
Попробуйте бесплатную интеллектуальную игру «Народный Ответ», угадав самое популярное слово (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Строительство и ремонт]
Классические двери межкомнатные от компании «Юкка» (0)
[Бизнес и финансы]
УФ-печать от компании SOLOPRINT по привлекательной цене (0)
[Новости игрового мира]
Как заработать в казино (0)
[Советы автомобилистам]
Преимущества авто из Европы (0)
[Здоровье]
Психологическая помощь и тренинги: путь к внутреннему балансу (0)
[Строительство и ремонт]
Аренда ПУХТО в СПб в компании «МусороБосс» (0)
[Полезные советы]
Организация погребения на кладбище (0)
[Полезные советы]
Особенности и преимущества УФ печати на холсте от компании SOLOPRINT (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги интернет-магазина в сфере оптовых и розничных продаж (0)
[Полезные советы]
Как выбрать качественную одежду (0)
[Полезные советы]
Услуги химчистки брендовой одежды (0)
[Отдых в России]
Ошибки при отправке заявки: как не упустить идеальное жилье в Ялте (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги по составлению документов для охраны труда (0)
[Новости игрового мира]
Бездепозитные бонусы и акции казино: Ваша возможность выиграть (0)
[Полезные советы]
Услуги ремонта стиральных машин (0)
[Полезные советы]
Преимущества новостроек в Крыму (0)
[Новости игрового мира]
Чем интересен Lplay2x (0)
 


Самые читаемые статьи

Mercedes C 280 (0)
ВАЗ 1119 (0)
Причины повышенного расхода топлива (0)
Mitsubishi Space Wagon 2. 4 (0)
Где в Москве есть пункты приема старых аккумуляторов? (0)
Для свежести кожи (0)
ВАЗ 21051 (0)
Иглоукалывание (0)
Вязание спицами для начинающих (1)
Раздельное питание: достоинства и недостатки (0)
Где спрятаны «летающие тарелки» Третьего рейха? (0)
Спокойной ночи, малыши и родители! (0)
Audi 80 2. 0 E (3)
Cоветы для начинающего туриста (0)
Volkswagen Tiguan 2. 0 TSI (3)
«Магнит в воротах». Фантастика? Нет – реальность АПЛ (0)
Продукты, от которых мы худеем (0)
Toyota Land Cruiser 100 4. 7 V8 32v (0)
Какова биография Лионеля Месси? (0)
Ford Kuga 2. 5 T (1)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2025