Очищенную морковь натирают, а затем помешивая варят, до тех пор пока не испарится сок.
Из воды и сахарного песка \200 гр. \ варят сироп. Кладут в него подготовленную морковь, лимонный сок и измельченную цедру лимона, перемешивают. Влажными руками формируют шарики и обваливают их в сахарном песке.
Морковь 250 гр, сахарный песок 250 гр, 2 лимона, вода 1 ст.
