Это самый распространенный вариант. Море, пляж, пальмы... Выбираете в турфирме страну, срок, класс гостиницы - и вперед. Дешевле фактически безвизовые Турция, Египет, Тунис, Балканы. Европа и Таиланд - дороже. Обе Америки, Карибы и Австралия - еще дороже. Впрочем, многое зависит не от направления, а от класса тура.
Гостиницы во всем мире градируются по международной "системе звездности": от одного до пяти (максимум). Из этой системы выпадают неклассифицированные гостиницы - большинство российских относятся именно к таким до сих пор. Некоторые пафосные южные отели кичатся тем, что они, например, "5* люкс". Кое-кто даже "шестью звездами" хвалится. По большому счету - это, конечно, понты. Даже сами представители отельного бизнеса признают, что система звезд весьма условна. Пять египетских звезд вполне реально может оказаться сильно хуже, чем три, но в Германии. Две-три звезды в Турции могут оказаться и совершенно замечательной гостиницей, и хлевом, которого в ЕС и близко бы к сертификации не пустили. В этой связи лучше всего сразу же смотреть, что включено в стоимость номера. Полупансион - это завтрак.Полный пансион - это двух-трехразовое питание (тоже надо уточнять, иногда мелкими буковками может быть дана куча примечаний и замысловатых трактовок обыденных понятий). All inclusive - это буквально "все включено в стоимость", то есть можно и алкоголь пить даром. Правда, опять же не весь. В Турции - только местного производства. В дорогих отелях (это как раз те, которые что-то после пяти звезд приписывают) - иногда какой угодно. Мини-бары в номерах также могут быть включены в стоимость только в очень дорогих гостиницах. Вывод один - все уточняйте до того, как окажетесь на месте.
Плавательные бассейны при гостиницах в континентальной Европе - это мода давно ушедших 70-80-х. Во многих старых гостиницах при реконструкции бассейны заменили расширенными оздоровительными центрами. Wellness - это несколько вариантов бань (финская, русская, турецкая) плюс ванны с гидромассажем, солярий, тренажеры и т.п. В южных странах бассейны, впрочем, никуда не делись. Любая хорошая гостиница у моря предложит бассейн с пресной водой.