Кулинарные рецепты - Дом и семья - Каталог статей

ТОРТ «МЕЧТА»

300 г слив. Масла растереть: 3 яйца и
1 ст. Сахара, 1 ст. Толченных орехов, 3 ст. Муки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 508 | Поместил: pressvl | Дата: 10:11 16.01.2012 | Комментарии (0)

ЕЖИКИ

1 пачка марг. (Растопить) + 3 желтка + соду
+ уксус +3 ст. Л. Сметаны + мука (сколько

Кулинарные рецепты | Просмотров: 555 | Поместил: pressvl | Дата: 10:09 16.01.2012 | Комментарии (0)

ЛИМОННИК 1

Растереть 4 желтка и 1 ст. Сахара.
Сода на уксусе. 250 Г слив. Масла, 2 ст. Ложки

Кулинарные рецепты | Просмотров: 323 | Поместил: pressvl | Дата: 10:07 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Замесить тесто из 1 ст. сметаны, 150г. размягченного маргарина, полпачки дрожжей, разведенных в теплом молоке или воде (если сухие, то 3-4 чайных ложки), соль, 500 г. муки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 369 | Поместил: pressvl | Дата: 10:06 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С ФРУКТАМИ.

ТВОРОГ РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, МАНКУ, ВАНИЛИН, ИЗЮМ, ВЛИТЬ МОЛОКО. ФОРМОЧКИ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, ОБСЫПАТЬ СУХАРЯМИ, ВЫЛОЖИТЬ В НИХ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО. НА СЕРЕДИНУ КАЖДОЙ ПОЛОЖИТЬ РАСПАРЕННЫЙ ЧЕРНОС ЛИВ, КУРАГУ, МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ СВЕЖИЕ ЯБЛОКИ, ПОСЫПАТЬ ПО ВКУСУ САХАРОМ И ВЫПЕКАТЬ. ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 355 | Поместил: pressvl | Дата: 10:04 16.01.2012 | Комментарии (0)

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

ПРОВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ НА ТИХОМ ОГНЕ 200 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА, СТА КАН САХАРА, 3 СТ. ЛОЖКИ МОЛОКА, 30 ГР. КАКАО ДО ПОЛНОГО РАСТВОРЕНИЯ САХАРНОГО ПЕСКА И СНЯТЬ С ОГНЯ. ОТДЕЛЬНО РАСТЕРЕТЬ ЯЙЦО С 2-МЯ ЛОЖКАМИ САХАРА И МЕЛКО ПОКРОШИТЬ 300 ГР.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 434 | Поместил: pressvl | Дата: 10:02 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» С КАКАО

Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить, добавить в молоко сли вочное масло или маргарин, какао, толченые сухари из пшеничного хлеба чуть-чуть вина и, если есть, пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее шарики, обкатать в сухарях, смешанных с какао.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 366 | Поместил: pressvl | Дата: 10:00 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ РОЗОЧКИ

2 ТВОР. СЫРКА, 2 ЯЙЦА, 1 П. МАРГАРИНА, 1 СТ. САХАРА, СОДУ ЗАГА СИТЬ. 1 П. МАРГАРИНА ПОРУБИТЬ С 2-МЯ СТ. МУКИ, 2 СЫРКА СМЕШАТЬ С 2-МЯ ЖЕЛТКАМИ И СОДОЙ, ПОТОМ ВМЕСТЕ СОЕДИНИТЬ С МАРГАРИНОМ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 422 | Поместил: pressvl | Дата: 09:58 16.01.2012 | Комментарии (0)

ВОСТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ОЧИЩЕННЕЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ВЫМЫТЫЕ И ПРОСУШЕННЫЕ ИЗЮМ И КУРАГУ НА РЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И ПЕРЕМЕШАТЬ. ЯЙЦА РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ, ВСЫПАТЬ СОДУ МУКУ РАЗМЕШАТЬ. СОЕДИНИТЬ ВСЕ ВМЕСТЕ И ПОЛУЧИВШУЮСЯ ОЧЕНЬ ГУСТУЮ МАССУ ПОЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДКУ, СМАЗАННУЮ МАСЛОМ И ВЫЛОЖЕННУЮ ПРОМАСЛЕННОЙ БУ МАГОЙ. ПЕЧЬ 25-30 МИН В ДУХОВКЕ ПРИ СРЕДНЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ГОТОВОЕ ПЕ ЧЕНЬЕ ВЫЛОЖИТЬ НА БЛЮДО, СНЯТЬ БУМАГУ КУСОЧКАМИ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 381 | Поместил: pressvl | Дата: 09:56 16.01.2012 | Комментарии (0)

КЕКС С ТВОРОГОМ

Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто проме сить, разделать его в виде продолговатого «кирпичика» и выпекать в уме ренно горячей духовке в течение 50мин. Готовый кекс смазать и посыпать сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 357 | Поместил: pressvl | Дата: 09:55 16.01.2012 | Комментарии (0)

КОРЖИКИ

200 г. сливочного масла или маргарина нарезать и смешать с 3 стаканами муки. Добавить 2 желтка и снова смешать. Подливать понепмногу 200 г. сме таны и размешивать до однородной массы. Собрать все вместе, хорошо сжать ладонями, но не месить и поставить на 1 час в холодильник.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 461 | Поместил: pressvl | Дата: 09:53 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОЖКИ «СЛАВЯНСКИЕ»

Для приготовления фарша отваривают картофель, очищают его и пропускают через мясорубку с жаренным в масле репчатым луком, грибами и рубленой зе ленью укропа и петрушки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 545 | Поместил: pressvl | Дата: 09:51 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «НАПОЛЕОН» 6

тесто 1: 300 г муки, 400 г масла.
Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст. Воды, соль,

Кулинарные рецепты | Просмотров: 638 | Поместил: pressvl | Дата: 09:49 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОГ «ФАНТАЗИЯ»

3 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 банку май онеза (200 г. ), 1,25 стакана муки, 1 ч. л. соды погасить уксусом.
Все тщательно перемешать, разделить на 2 части. В одну часть добавить 3 чайные ложки какао, вторая часть- белое тесто. Выпечь два коржа. Промазать остывшие коржи кремом, верх и бока посыпать тертым печеньем.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 417 | Поместил: pressvl | Дата: 09:47 16.01.2012 | Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

МЕЛКО РАСТЕРЕТЬ РЖАНЫЕ СУХАРИ, ПРОСЕЯТЬ И СМЕШАТЬ С КАКАО. РАЗ МЯГЧИТЬ В КАСТРЮЛЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ВСЫПАТЬ САХАР, РАСТЕРЕТЬ ДЕРЕВЯН НОЙ ЛОПАТКОЙ И ДОБАВИТЬ, ПОМЕШИВАЯ ЯЙЦА. КОГДА МАССА СТАНЕТ ПЫШНОЙ ВСЫПАТЬ СУХАРИ, ИЗЮМ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ВЫПЕКАТЬ КЕКС НУЖНО В ФОРМЕ, СМАЗАНОЙ МАСЛОМ И ПРИПОРОШЕННОЙ МУКОЙ. ПЕЧЕТСЯ КЕКС ПРИ Т=+180-200ГР.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 432 | Поместил: pressvl | Дата: 09:45 16.01.2012 | Комментарии (0)

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ С ТЕРТЫМ ХЛЕБОМ.

СЛИВКИ 35% - 40 Г, САХАРНЫЙ ПЕСОК 10Г, ХЛЕБ РЖАНОЙ 75 Г, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 5 Г

Кулинарные рецепты | Просмотров: 354 | Поместил: pressvl | Дата: 09:44 16.01.2012 | Комментарии (0)

КЕКС.

ЧЕРСТВЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ БЕЗ КОРКИ НАТРИТЕ НА ТЕРКЕ, ПОЛОЖИТЕ В КАС ТРЮЛЮ, ЗАЛЕЙТЕ МОЛОКОМ И ДАЙТЕ ПОСТОЯТЬ 30-40 МИН. ЗАТЕМ РАЗМЕШАЙТЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛАСЬ ОДНОРОДНАЯ МАССА. ЖЕЛТКИ РАЗОТРИТЕ С САХАРОМ, А БЕЛКИ ВЗБЕЙТЕ, ВСЕ ЭТО СОЕДИНИТЕ С ХЛЕБНОЙ МАССОЙ, ДОБАВТЕ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ РАСПУШЕНОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА ИЛИ СЛИВОЧНОГО МАРГАРИНА, ПОЛСТАКАНА ИЗЮ МА. ВЫЛОЖИТЕ В ФОРМОЧКИ И ВЫПЕКАЙТЕ В ДУХОВКЕ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 362 | Поместил: pressvl | Дата: 09:42 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА»

Тесто 1: 2 белка, 1 стак. сахара, сок 1 лимона взбить в пе ну, постепенно добавляя сахар.
Тесто 2: 2 желтка, 200гр сметаны, 0. 5 банки сгущенки, 0. 5ч.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 455 | Поместил: pressvl | Дата: 09:40 16.01.2012 | Комментарии (0)

Чай по-японски

продукты для приготовления: 2 1/2 чайные ложки чая на 1/2 л кипятка.
Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительно прогетый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются все компоненты чая. Японцы ценят больше аромат, чем экстрат). Приготовленный чай подают в блюдечках емкостью 50 мл.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 395 | Поместил: pressvl | Дата: 09:38 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПУДИНГ

ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ ЗАМОЧИТЕ В МОЛОКЕ НА 40-50 МИН. , РАЗОТРИТЕ, ДОБАВ ТЕ ВЗБИТЫЕ ЯЙЦА, САХАР. МОЖНО ЕЩЕ ДОБАВИТЬ СВЕЖИЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ЯГОДЫ(БЕЗ КОСТОЧЕК) ИЛИ ИЗЮМ. ВЫЛОЖИТЕ В ФОРМУ(ПРОТИВЕНЬ, СОТЕЙНИК, НЕГЛУБОКУЮ КАСТРЮЛЮ ИЛИ СПЕЦИАЛЬНУЮ ФОРМУ), ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СМАЗАННУЮ МАСЛОМ И ОБСЫПАННУЮ СУХАРЯМИ, И ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 380 | Поместил: pressvl | Дата: 09:37 16.01.2012 | Комментарии (0)