Плодово-ягодная распродажа

Меню сайта

Категории раздела

Бизнес-новости [504]

Бизнес и финансы [952]

Экономика [5601]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Бизнес » Экономика

Плодово-ягодная распродажа

Что? Где?
Почем?
Северный.....
А увидев блокнотик, совсем расстроился:

Близится к концу лето, и традиционно оживился еще один сектор региональной экономики. Его как-то не принято воспринимать всерьез, тем не менее, он существует и, возможно, в самом ближайшем будущем завоюет более серьезное положение. Это мы о частных производителях сельскохозяйственной продукции. Не о фермерах и деревенских "акционерных обществах", а о садоводах и огородниках, выращивающих фрукты-овощи на своих маленьких земельных наделах и большей частью для собственного потребления. Однако так уж складывается из года в год, что сибирская природа к осени одаривает особенно трудолюбивых граждан с такою щедростью, что выращенный урожай им волей-неволей приходится везти на рынок. Впрочем, оно и хорошо: выращенные без пестицидов и нитратов продукты появляются и в рационе "безземельных" горожан. В этот период они ограничивают свои траты в супермаркетах и отправляются на рынок, устраивая себе этакий экологически чистый и натурально-витаминизированный базарный день.

А мы напоминаем, что наша рубрика "Базарный день" – о товарах и их потребителях. О ценах и экономии. О местных производителях и об экономике региона.

Ведущая проекта Татьяна Корнева не занимается рекламой и не сотрудничает с рекламодателями, поэтому опирается исключительно на собственное мнение, сформированное на основе объективной информации о товарах и услугах.

Что? Где?

Первым делом мы решили выяснить, где можно приобрести фрукты и овощи, выращенные на огородах и дачных участках. Помнится, в прошлые годы большой стихийный рынок возник на Подсиненской транспортной развязке. Нынче, видимо, по причине ремонтных работ на дороге он малолюден. Часть продавцов перебралась на объездную трассу за дачами на Колягинских холмах. Здесь и расположились они с абрикосами, сливами, яблочками и ранетом из собственных садов. Напротив, к югу от дач массива Подсинее, непосредственно на ухоженной бахче торгуют баклажанами, арбузами, капустой и помидорами арендаторы этого участка земель сельскохозяйственного назначения. Ни полиэтиленовых теплиц, ни мешков из-под селитры мы на бахче не увидели. Только ровные полосы плодоносящих растений спускаются вниз по склону к самой дороге, и крепкие полосатые бока небольших арбузов местных сортов выглядывают из ботвы. Таким образом, многочисленные автовладельцы, возвращаясь домой с работы или из загородной поездки, легко могут по пути отовариться необходимой в хозяйстве снедью.

Особо хозяйственным гражданам, знающим толк в заготовках на зиму, привыкшим действовать рассудительно и умеющим считать деньги, можно рекомендовать отправиться за продуктами на рынок. Напротив кинотеатра "Наутилус", рядом с ТЦ "Серебряный шар", на рынке "Северный" весь ассортимент съедобной растительности представлен в полном объеме. Кроме того, сюда же везут собранные в тайге дикоросы – лесную ягоду, кедровый орех, лекарственные травы, грибы. Администрации рынков, оборудовавших места для торговли, для частных производителей предлагают совсем необременительные условия для торговли. Так, стоимость 1 квадратного метра торговой площади на центральном рынке составляет 28,75 рубля за день. Пенсионеры могут арендовать торговое место еще дешевле. Администрация рынка "Северный" столы для торговли самостоятельно выращенной продукцией предоставляет огородникам бесплатно. Правда, в этом году их переместили с тротуара вдоль проезжей части в глубину рынка, и продавцы жалуются на невысокую проходимость.

Наиболее бойкие торговцы с табуретками и самодельными прилавками рассаживаются неподалеку от крупных магазинов. Так сформированный годами стихийный рынок поблизости от "Красного Яра" неискореним и совершенно безвозмезден. Огородники рассаживаются на территории, которая находится вне ведения администрации супермаркета, и ведут здесь бойкую торговлю помидорами, огурцами, садовой ягодой, картофелем и прочими "витаминами". Тут же через перекресток торгуют домашним молоком, творогом, медом... Места здесь держат годами, и многие горожане в лицо знают местных торговцев.

Неплохой ассортимент капусты-картошки, фруктов и помидоро-огурцов в "Торговом центре" и поблизости от магазина "Власта" по улице Тельмана. Такие торговые точки удобны для тех, кто нечасто выбирается из города и привык покупать продукты, возвращаясь домой с работы. Если зимой для этого приходилось заходить в магазины, то летом все продается прямо на улице.

Одним словом, торговая сеть у огородников обширная, разветвленная, и без экологически чистой продукции горожан они не оставят.

Почем?

Теперь поговорим о ценах. Они предельно доступны, что особенно радует. Причем данная форма ритейла обладает одной интересной особенностью – цена нестабильна и имеет тенденцию к понижению в зависимости от количества аналогичного товара на рынке и по мере приближения вечера. Здесь активно демпингуют, поскольку целью среднестатистического дачника является не столько выручка, сколько пристроить выращенный урожай в хорошие руки. Торговля здесь более эмоциональна, чем где-либо: дружелюбие, доброжелательность, улыбки, скупость, щедрость, обиды, досада, раздражение – все это не редкость в момент уторговывания, несмотря на совершенно мизерные выгоды. Могут и обмануть. Так, одному моему знакомому – человеку, далекому от сельскохозяйственных трудов, – на днях "впарили" зеленые персики из Таджикистана, уверяя, что это такой специальный очень полезный местный сорт абрикоса.

Самые высокие цены на любовно собранные фрукты зафиксировали мы вблизи популярных супермаркетов и магазинов. Причем в конце рабочего дня, когда трудящиеся мамочки с чадами детсадовского возраста спешат домой, цены могут взлетать до ста процентов. Этакий прайм-тайм наблюдается примерно с 17 до 19 часов. А вот с утра торговля здесь идет неспешно и обстоятельно. Оттого, что утром отправляются за продуктами никуда не спешащие домохозяйки, знающие цены и на этой точке, и на соседней, и на рынке.

Относительно стабильны цены за городом. Они не самые низкие, как могло бы показаться на первый взгляд какому-нибудь продвинутому аналитику. Мол, минус расходы на доставку, минус стоимость аренды торгового места... Здесь отоваривается хозяйственный автолюбитель, отец семейства, которому ясно сказано: купить ведро помидоров, ведро огурцов для засолки и пару ведер абрикосов на варенье. Это он здесь и сделает, не теряя лишнего времени. Ни прицениваться особо не будет, ни придирчиво разглядывать товар.

Поэтому я бы рекомедовала почаще бывать летом на рынке. Самый богатый выбор фруктов, овощей, таежных деликатесов – именно здесь. Самые разные цены и возможность поторговаться тут же. Наиболее оживленно этим летом на центральном рынке со стороны улицы Пушкина рядом с ТЦ "Серебряный шар". На "Северном" уныло по причине той "рокировки", о которой мы упомянули выше. Так вот вполне разумные действия администрации привели к нежелательным последствиям, от которых пока не выиграли ни продавцы, ни покупатели.

Северный... вывоз

Наверняка наш обзор был бы неполным, если бы упустили еще один аспект местной "урожайности". Как известно, продукция дачников и огородников Хакасии и юга Красноярского края охотно скупается перекупщиками для последующей перепродажи ее в Красноярске, Канске, Железногорске и отправки наших "южных" фруктов еще дальше на север. На железнодорожном переезде дачного массива "Подсинее" дежурят перекупщики на "Газелях" с наспех сколоченными ящиками. Без весов, квитанций и прочей волокиты скупают они местные плоды и как-то не особо бережно везут в менее плодородные регионы. Стоило нам появиться в их поле зрения, дыша перегаром в опущенное окно автомобиля, нам озвучили расценки:

– 150 рублей – слива, от 50 до 70 – яблоки, 70 рублей – груша, сотня – помидоры.

– За килограмм? – наивно поинтересовалась я.

– Ведро! Десятилитровое! – рассердился дядька.

А увидев блокнотик, совсем расстроился:

– Да нет у вас ничего, только зря спрашиваете! Ишь, ездят тут, все записывают!

Так что до стоимости картофеля и огурцов разговор у нас не дошел. Впрочем, принцип ценообразования и так был ясен – за треть стоимости можно продать выращенный урожай перекупщикам. Торговаться тут с вами никто не будет, совсем недорого румяные фрукты свалят в ящики и отправят в далекую ссылку.

В ставшей традиционной в нашем проекте таблице мы решили привести средние цены на садово-огородную продукцию, которые сложились на сегодняшний день. Обратите внимание, что цены не всегда указаны за килограмм. Ведь дачники торгуют ведрами.

Дополнительно:

Гангстеры ограбили АЗС