Дом и семья - Каталог статей - Бизнес-каталог Владивостока

10 белков взбить в пену, постепенно
добавляя: 300 г сахарной пудры, 300 г пропущенных

Кулинарные рецепты | Просмотров: 631 | Поместил: pressvl | Дата: 10:17 16.01.2012 | Комментарии (0)

Мелко нарезать кожуру от 6 апельсинов, залить 3 литрами кипятка. Через сутки кожуру вынуть из воды и пропустить через мясорубку, снова опустить в подогретую воду и настаивать сутки. Затем настой процедить через марлю, сложенную в несколько слоев, подогреть и растворить в нем 2кг. сахарного песка. Когда сироп остынет, добавить в него 6 чайных ложек лимонной кисло ты и все размешать. Сироп разлить в бутылки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 455 | Поместил: pressvl | Дата: 10:15 16.01.2012 | Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Отварить картофель, пропустить его через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль, сахар и все перемешать. Мелко нарезать распаренный чернослив, по ложить на картофельную массу и сделать пончики круглой формы. Замочить их во взбитом яйце, посыпать сухарями (панировочными) и жарить в кипящем масле. Горячие пончики подавать со сметаной, а холодные - посыпать сахар ной пудрой.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 570 | Поместил: pressvl | Дата: 10:13 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «МЕЧТА»

300 г слив. Масла растереть: 3 яйца и
1 ст. Сахара, 1 ст. Толченных орехов, 3 ст. Муки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 532 | Поместил: pressvl | Дата: 10:11 16.01.2012 | Комментарии (0)

ЕЖИКИ

1 пачка марг. (Растопить) + 3 желтка + соду
+ уксус +3 ст. Л. Сметаны + мука (сколько

Кулинарные рецепты | Просмотров: 648 | Поместил: pressvl | Дата: 10:09 16.01.2012 | Комментарии (0)

ЛИМОННИК 1

Растереть 4 желтка и 1 ст. Сахара.
Сода на уксусе. 250 Г слив. Масла, 2 ст. Ложки

Кулинарные рецепты | Просмотров: 343 | Поместил: pressvl | Дата: 10:07 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Замесить тесто из 1 ст. сметаны, 150г. размягченного маргарина, полпачки дрожжей, разведенных в теплом молоке или воде (если сухие, то 3-4 чайных ложки), соль, 500 г. муки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 389 | Поместил: pressvl | Дата: 10:06 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТВОРОЖНАЯ ВАТРУШКА С ФРУКТАМИ.

ТВОРОГ РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, МАНКУ, ВАНИЛИН, ИЗЮМ, ВЛИТЬ МОЛОКО. ФОРМОЧКИ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, ОБСЫПАТЬ СУХАРЯМИ, ВЫЛОЖИТЬ В НИХ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО. НА СЕРЕДИНУ КАЖДОЙ ПОЛОЖИТЬ РАСПАРЕННЫЙ ЧЕРНОС ЛИВ, КУРАГУ, МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ СВЕЖИЕ ЯБЛОКИ, ПОСЫПАТЬ ПО ВКУСУ САХАРОМ И ВЫПЕКАТЬ. ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 373 | Поместил: pressvl | Дата: 10:04 16.01.2012 | Комментарии (0)

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

ПРОВАРИТЬ, ПОМЕШИВАЯ НА ТИХОМ ОГНЕ 200 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА, СТА КАН САХАРА, 3 СТ. ЛОЖКИ МОЛОКА, 30 ГР. КАКАО ДО ПОЛНОГО РАСТВОРЕНИЯ САХАРНОГО ПЕСКА И СНЯТЬ С ОГНЯ. ОТДЕЛЬНО РАСТЕРЕТЬ ЯЙЦО С 2-МЯ ЛОЖКАМИ САХАРА И МЕЛКО ПОКРОШИТЬ 300 ГР.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 458 | Поместил: pressvl | Дата: 10:02 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА» С КАКАО

Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить, добавить в молоко сли вочное масло или маргарин, какао, толченые сухари из пшеничного хлеба чуть-чуть вина и, если есть, пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее шарики, обкатать в сухарях, смешанных с какао.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 384 | Поместил: pressvl | Дата: 10:00 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПЕЧЕНЬЕ РОЗОЧКИ

2 ТВОР. СЫРКА, 2 ЯЙЦА, 1 П. МАРГАРИНА, 1 СТ. САХАРА, СОДУ ЗАГА СИТЬ. 1 П. МАРГАРИНА ПОРУБИТЬ С 2-МЯ СТ. МУКИ, 2 СЫРКА СМЕШАТЬ С 2-МЯ ЖЕЛТКАМИ И СОДОЙ, ПОТОМ ВМЕСТЕ СОЕДИНИТЬ С МАРГАРИНОМ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 444 | Поместил: pressvl | Дата: 09:58 16.01.2012 | Комментарии (0)

ВОСТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ОЧИЩЕННЕЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ВЫМЫТЫЕ И ПРОСУШЕННЫЕ ИЗЮМ И КУРАГУ НА РЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ И ПЕРЕМЕШАТЬ. ЯЙЦА РАСТЕРЕТЬ С САХАРОМ, ВСЫПАТЬ СОДУ МУКУ РАЗМЕШАТЬ. СОЕДИНИТЬ ВСЕ ВМЕСТЕ И ПОЛУЧИВШУЮСЯ ОЧЕНЬ ГУСТУЮ МАССУ ПОЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДКУ, СМАЗАННУЮ МАСЛОМ И ВЫЛОЖЕННУЮ ПРОМАСЛЕННОЙ БУ МАГОЙ. ПЕЧЬ 25-30 МИН В ДУХОВКЕ ПРИ СРЕДНЕЙ ТЕМПЕРАТУРЕ. ГОТОВОЕ ПЕ ЧЕНЬЕ ВЫЛОЖИТЬ НА БЛЮДО, СНЯТЬ БУМАГУ КУСОЧКАМИ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 402 | Поместил: pressvl | Дата: 09:56 16.01.2012 | Комментарии (0)

КЕКС С ТВОРОГОМ

Муку растереть со сливочным маслом, добавить сахар, яйца, столовую ложку рома, щепотку соли, взбитый вилкой творог, орехи, изюм. Тесто проме сить, разделать его в виде продолговатого «кирпичика» и выпекать в уме ренно горячей духовке в течение 50мин. Готовый кекс смазать и посыпать сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 378 | Поместил: pressvl | Дата: 09:55 16.01.2012 | Комментарии (0)

КОРЖИКИ

200 г. сливочного масла или маргарина нарезать и смешать с 3 стаканами муки. Добавить 2 желтка и снова смешать. Подливать понепмногу 200 г. сме таны и размешивать до однородной массы. Собрать все вместе, хорошо сжать ладонями, но не месить и поставить на 1 час в холодильник.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 482 | Поместил: pressvl | Дата: 09:53 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОЖКИ «СЛАВЯНСКИЕ»

Для приготовления фарша отваривают картофель, очищают его и пропускают через мясорубку с жаренным в масле репчатым луком, грибами и рубленой зе ленью укропа и петрушки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 566 | Поместил: pressvl | Дата: 09:51 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «НАПОЛЕОН» 6

тесто 1: 300 г муки, 400 г масла.
Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст. Воды, соль,

Кулинарные рецепты | Просмотров: 657 | Поместил: pressvl | Дата: 09:49 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОГ «ФАНТАЗИЯ»

3 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 1/2 банки сгущенки, 1 банку май онеза (200 г. ), 1,25 стакана муки, 1 ч. л. соды погасить уксусом.
Все тщательно перемешать, разделить на 2 части. В одну часть добавить 3 чайные ложки какао, вторая часть- белое тесто. Выпечь два коржа. Промазать остывшие коржи кремом, верх и бока посыпать тертым печеньем.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 435 | Поместил: pressvl | Дата: 09:47 16.01.2012 | Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.

МЕЛКО РАСТЕРЕТЬ РЖАНЫЕ СУХАРИ, ПРОСЕЯТЬ И СМЕШАТЬ С КАКАО. РАЗ МЯГЧИТЬ В КАСТРЮЛЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ВСЫПАТЬ САХАР, РАСТЕРЕТЬ ДЕРЕВЯН НОЙ ЛОПАТКОЙ И ДОБАВИТЬ, ПОМЕШИВАЯ ЯЙЦА. КОГДА МАССА СТАНЕТ ПЫШНОЙ ВСЫПАТЬ СУХАРИ, ИЗЮМ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. ВЫПЕКАТЬ КЕКС НУЖНО В ФОРМЕ, СМАЗАНОЙ МАСЛОМ И ПРИПОРОШЕННОЙ МУКОЙ. ПЕЧЕТСЯ КЕКС ПРИ Т=+180-200ГР.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 452 | Поместил: pressvl | Дата: 09:45 16.01.2012 | Комментарии (0)

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ С ТЕРТЫМ ХЛЕБОМ.

СЛИВКИ 35% - 40 Г, САХАРНЫЙ ПЕСОК 10Г, ХЛЕБ РЖАНОЙ 75 Г, МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 5 Г

Кулинарные рецепты | Просмотров: 371 | Поместил: pressvl | Дата: 09:44 16.01.2012 | Комментарии (0)

КЕКС.

ЧЕРСТВЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ БЕЗ КОРКИ НАТРИТЕ НА ТЕРКЕ, ПОЛОЖИТЕ В КАС ТРЮЛЮ, ЗАЛЕЙТЕ МОЛОКОМ И ДАЙТЕ ПОСТОЯТЬ 30-40 МИН. ЗАТЕМ РАЗМЕШАЙТЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛАСЬ ОДНОРОДНАЯ МАССА. ЖЕЛТКИ РАЗОТРИТЕ С САХАРОМ, А БЕЛКИ ВЗБЕЙТЕ, ВСЕ ЭТО СОЕДИНИТЕ С ХЛЕБНОЙ МАССОЙ, ДОБАВТЕ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ РАСПУШЕНОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА ИЛИ СЛИВОЧНОГО МАРГАРИНА, ПОЛСТАКАНА ИЗЮ МА. ВЫЛОЖИТЕ В ФОРМОЧКИ И ВЫПЕКАЙТЕ В ДУХОВКЕ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 378 | Поместил: pressvl | Дата: 09:42 16.01.2012 | Комментарии (0)