Кулинарные рецепты - Дом и семья - Каталог статей

РАСТЕРЕТЬ МАСЛО С САХАРНОЙ ПУДРОЙ (ПО 100 Г ) ЯЙЦО И 100 Г МОЛО КА, НЕМНОГО СОДЫ, ПОНЕМНОГУ ВСЫПАТЬ МУКУ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛАСЬ ОДНОРОДНАЯ МАССА, КРЕПКОЙ КОНСТЕНЦИИ. ГОТОВОЕ ТЕСТО ОСТАВИТЬ ОТЛЕЖАТЬСЯ 8-10 МИН.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 480 | Поместил: pressvl | Дата: 08:22 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «ВЫДУМКА»

250 г печенья пропустить через
мясорубку. Растереть 200 г сливочного масла и 1/4

Кулинарные рецепты | Просмотров: 400 | Поместил: pressvl | Дата: 08:21 16.01.2012 | Комментарии (0)

Приготовление душистой настойки для вермута.

Настой трав готовится на водке. На 250 г водки добавляют 4 г тысячелистника, 3 г корицы, 3 г мяты, 1 г мускатного ореха, 2 г кардомона. Можно использовать другой состав трав из черепца, богородской травы, корневища фиалки. Травы измельчают, помещают в бутылку с водкой и дают настояться в продолжении одной недели, ежедневно взбалтывая бутылку.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 373 | Поместил: pressvl | Дата: 08:19 16.01.2012 | Комментарии (0)

НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Молодые листья моют, взвешивают и мелко режут ножом из нержавеющей стали, затем складывают в стеклянную банку. На 50г. листьев добавляют 300г. холод ной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком. Банку ставят в теплое место настаиваться, а через сутки массу отжимают через марлю. Пьют настой свежим по 0,5-0,75 стакана в день, добавляя немного сахара.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 386 | Поместил: pressvl | Дата: 08:17 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ

3 ст. Муки, 3 ст. Ложки сметаны, 3 ст.
Ложки слив. Масла, 1 ст. Сахара, немного соды.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 387 | Поместил: pressvl | Дата: 08:15 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» 1

150 г маргар. , 200 Г
сахара, 3 яйца, 3 ст. Сметаны 1. 5 Ст. Муки, 1

Кулинарные рецепты | Просмотров: 383 | Поместил: pressvl | Дата: 08:13 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «АЛЕНУШКА»

Тесто: 0. 5 стак. сметаны,1 стак. сахара, 100г сливочного масла, 2 желтка, по 1/4 ч. л. соли и соды, щепоть ванильного сахара и 4 стак. муки осторожно смешать до состояния мелкой крошки. Полученную массу разделить пополам. Одну часть насыпать на сухой противень слоем в один сантиметр. Сверху выложить на чинку-варенье или тертое на крупной терке яблоко,или порубленный

Кулинарные рецепты | Просмотров: 497 | Поместил: pressvl | Дата: 08:11 16.01.2012 | Комментарии (0)

БЕЗЕ

1 ЯЙЦО/БЕЛОК/И 500 Г СМЕТАНЫ ВЗБИТЬ ВЕНИЧКОМ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛАСЬ ПЕНА, ВСЫПАТЬ ПОСТЕПЕННО 1. 5 СТ. САХАРА, ВСЕ ВРЕМЯ ПОМЕШИВАЯ, А ЗАТЕМ НЕМНОГО ВАНИЛИНА. НА ПРОТИВЕНЬ ПОСТЕЛИТЬ ПЕРГАМЕНТНУЮ БУМАГУ, ХОРОШО ПРОМАСЛЕННУЮ, НА НЕЕ ДЕСЕРТНОЙ ЛОЖКОЙ ПОДАЛЬШЕ ДРУГ ОТ ДРУГА НАКЛАДЫ ВАТЬ ОДИНАКОВЫМИ КУЧКАМИ ВЗБИТУЮ СМЕСЬ И ПЕЧЬ В НЕЖАРКОЙ ДУХОВКЕ. КОГ ДА ЧУТЬ-ЧУТЬ ЗАРУМЯНИТСЯ БЕЗЕ ГОТОВО

Кулинарные рецепты | Просмотров: 374 | Поместил: pressvl | Дата: 08:09 16.01.2012 | Комментарии (0)

Кофе «индия»

продукты для приготовления: 10 чайных ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 388 | Поместил: pressvl | Дата: 08:08 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «ШТИРЛИЦ»

Тесто: 4 яйца взбить с 1. 5 стак. сахара, добавить 1 банку сгущеного молока, 1 ч. л. негашеной соды, 0. 5 стак. измельченных жаренных орехов, 2 стак. муки. Замесить тесто до консистенции сметаны. Выпекать 2 коржа на среднем огне около 40 мин. (готов проверить спичкой). Теплые коржи разделить на полукоржи.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 766 | Поместил: pressvl | Дата: 08:06 16.01.2012 | Комментарии (0)

РОГАЛИКИ 2 ( с начинкой )

Замесить тесто: 200г. , сметаны, 200г. размягченного маргарина, 3,5 стака на муки. Разделить на 4 части. Из каждой раскатать круг и поделить его на 8 частей по радиусам. Положить сладкую начинку (варенье, изюм с орехами) и свернуть от широкой части к кончику, в центр круга. Придать форму рога, уложить на противень и выпекать. Посыпать сахарной пудрой.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 379 | Поместил: pressvl | Дата: 08:04 16.01.2012 | Комментарии (0)

ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ.

ОЧИЩЕННЫЕ ОРЕХИ ВМЕСТЕ С САХАРОМ ДВА РАЗА ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСО РУБКУ В ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ДОБАВИТЬ РАСТОПЛ. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, СМЕТАНУ, ЯЙЦА. ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ЗАСЫПАТЬ МУКОЙ И СНОВА ПЕРЕМЕШАТЬ. ЗАТЕМ ПОЛО ЖИТЬ ТЕСТО В ФОРМУ, СМАЗАННУЮ ЖИРОМ И ВЫПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 30-40 МИН.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 706 | Поместил: pressvl | Дата: 08:02 16.01.2012 | Комментарии (0)

ДЕСЕРТ «ЛАСТОЧКИНЫ ГНЕЗДА»

БЕЛКИ ВЗБИТЬ С НЕБОЛЬШИМ КОЛ. САХАРА, ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ ЕГО.
ОРЕХИ ПОРУБИТЬ И ДОБАВИТЬ К ВЗБИТЫМ БЕЛКАМ. ДЕСЕРНОЙ ЛОЖКОЙ ОСТОРОЖНО БРАТЬ ОБРАЗОВАВШУЮСЯ ПЕНУ, СМЕШАННУЮ С ОРЕХАМИ И РАСПРЕДЕЛИТЬ НА ПРО ТИВЕНЬ СМАЗАННЫЙ ЖИРОМ. ПЕЧЬ НА СЛАБОМ ОГНЕ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 415 | Поместил: pressvl | Дата: 08:00 16.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ «НИЩИЙ СТУДЕНТ»

Тесто: смешать 100гр маргарина, 100гр меда и растопить.
Взбить 1 яйцо, 1/2 стак. сахара, 1/2 ч. л. соды. Все смешать и до бавить 2 стак. муки. Сделать 4 коржа.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 709 | Поместил: pressvl | Дата: 07:58 16.01.2012 | Комментарии (0)

ЕВРЕЙСКОЕ ПИРОЖНОЕ

сделать в горке муки ямку и
вылить в нее: 2 яйца, 1/2 ст. Воды, 1/4 ст.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 679 | Поместил: pressvl | Дата: 07:56 16.01.2012 | Комментарии (0)

Чай-пунш по-кубински

продукты для приготовления: 7 чайн. Ложек чая, на кончике ножа молотой гвоздики, 0. 5 Л кипятка, 2 стол ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезаннный ломтиками.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 393 | Поместил: pressvl | Дата: 07:55 16.01.2012 | Комментарии (0)

Холодный чай со специями

продукты для приготовления: 2 стол ложки чая, 1 чайная ложка имбиря, 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 1 чайная ложка мятного чая, 0. 5 Л кипятка, сахар, сок из 3 лимонов, лед.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 407 | Поместил: pressvl | Дата: 07:53 16.01.2012 | Комментарии (0)

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ СО ЩАВЕЛЕМ.

ПЕРЕБРАННЫЕ, ПРОМЫТЫЕ И ОБСУШЕННЫЕ ЛИСТЬЯ ЩАВЕЛЯ ОЧИСТИТЕ ОТ ЧЕ РЕНКОВ, МЕЛКО НАРЕЖТЕ, ДОБАВТЕ, ЕСЛИ ЕСТЬ, НЕСКОЛЬКО ЛИСТИКОВ АРАМАТ НЫХ ТРАВ(МЯТЫ, КИНЗЫ), УЛОЖИТЕ НА СЛОЙ ТЕСТА, ЗАКРОЙТЕ ВТОРЫМ, БОЛЕЕ ТОНКИМ СЛОЕМ И ВЫПЕКАЙТЕ ДО ГОТОВНОСТИ. МОЖНО СДЕЛАТЬ НЕСКОЛЬКО НЕ БОЛЬШИХ ЧЕТЫРЕХУГОЛЬНЫХ ПИРОЖКОВ И ПОДАТЬ ИХ К БОРЩУ ИЛИ СВЕКОЛЬНИКУ.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 610 | Поместил: pressvl | Дата: 07:51 16.01.2012 | Комментарии (0)

МИНДАЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

4 белка взбить в крутую пену,
через мясорубку пропустить стакан орехов и

Кулинарные рецепты | Просмотров: 434 | Поместил: pressvl | Дата: 07:49 16.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОГ «ЗАЛИВНЫЕ ЯБЛОКИ»

Столовая ложка сметаны, стакан муки, стакан сахара, три яйца, на кончике чайной ложки сода, соль. Все перемешать, замесить тесто.
Три-четыре средних размеров яблока порезать на кусочки, предварительно очистив от сердцевины, выложить на разогретую сковороду, смазанную маслом.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 389 | Поместил: pressvl | Дата: 07:47 16.01.2012 | Комментарии (0)