Вымыть морков, очистить, натереть на крупной терке, залить охлажденной кипяченой водой и оставить часа на два. Затем отжать сок, смешать с клюк венным соком, добавить сок лимона или лимонную кислоту. Подавать напиток охлажденным.
На 1кг. моркови: 5 ст. л. клюквенного сока, пол тора литра воды, 2 ст. л. сахарного песка, 1 ли мон или щепотку лимонной кислоты.
