Дом и семья - Каталог статей - Бизнес-каталог Владивостока

Берется 1-2 (3-4) банки зрелой фасоли (есть такие консервы)....................

Кулинарные рецепты | Просмотров: 414 | Поместил: pressvl | Дата: 09:43 11.01.2012 | Комментарии (0)

180 г грибов, 280 г капусты, 250 г костей, 50 г масла, 20 г муки, 30 г риса, 1/8 л молока, 30 г лука, 50 г зеленого горошка или стручков зеленой фасоли, лук-резанец, соль.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 417 | Поместил: pressvl | Дата: 09:41 11.01.2012 | Комментарии (0)

ПЕЧЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ

Печень (любая) пропускается 1 раз через мясорубку, добавляется большое количество лука (тоже через мясорубку пропустить), посолить, поперчить. И ВСЕ!!! Испекать на хорошо разогретом масле.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 535 | Поместил: pressvl | Дата: 09:39 11.01.2012 | Комментарии (0)

ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ

Тесто: 120 г. муки, 1 желток, вода, соль.
Начинка: 400 г грибов (могут быть маслята), 30 г лука, 20 г масла, белок, 1 ложка панировочных сухарей, черный перец, соль.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 391 | Поместил: pressvl | Дата: 09:37 11.01.2012 | Комментарии (0)

ЛАТУК МАТУШКИ МАРИИ

(подготовка 30 мин. , приготовление 45 мин. ) 200 г. остатков куриного мяса, 150 г. риса, 1 яйцо, 1 шт.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 406 | Поместил: pressvl | Дата: 09:35 11.01.2012 | Комментарии (0)

УКРАИНСКИЙ БОРЩ

Берешь три средних свеклы, 1 головку капусты, 1 морковь, 1 луковицу, штуки три картофелины. Все это мелко нарезаешь, кроме свеклы (ее нужно положить в кастрюлю целой), складываешь в кастрюлю в таком порядке: картошка, свекла, капуста, лук, морковь.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 415 | Поместил: pressvl | Дата: 09:33 11.01.2012 | Комментарии (0)

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Молодой кабачок средних размеров 5 см диаметр и 20-30 см длина (обращаю внимание досточтимой публики на первое слово «молодой» т. е. с несформировавшимися семенами) натереть на мелкой терке.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 422 | Поместил: pressvl | Дата: 09:32 11.01.2012 | Комментарии (0)

КОЛБАСА (СОСИСКИ) В ПИВЕ

Вареную колбасу нарезать брусочками, сосиски кружочками толщиной 0. 5 см и обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук. Спассеровать муку на сливочном масле до золотистого цвета (столовая ложка с верхом).

Кулинарные рецепты | Просмотров: 405 | Поместил: pressvl | Дата: 09:30 11.01.2012 | Комментарии (0)

БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ШПИКОМ

С начала берешь свеклу, режешь ее тоненькой соломкой, потом морковку точно также и лук. Все это в сковородку, немного масла (растит), обжариваешь слегка и заливаешь бульоном или водой + томат пасту или свежие помидоры. Тушишь примерно 30 мин пока свекла не станет почти готовой. Потушилось все это в кипящий бульон. Закипело - капусту. Закипело - картошку крупными кусками. Потом как обычно солишь специи за 5 мин до готовности.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 375 | Поместил: pressvl | Дата: 09:28 11.01.2012 | Комментарии (0)

МЯСО ПО-ВЕНГЕРСКИ

Свинина постная 0. 5 кг Крахмал картофельный 2 ст. ложки Лук репчатый 3 средних луковицы Яйца 2 шт.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 443 | Поместил: pressvl | Дата: 09:26 11.01.2012 | Комментарии (0)

РЫБА В КРАСНОМ ВИНЕ

Красное вино (было «Кварель») Свежая рыба (предлагалась форель) Лук репчатый Масло оливковое Соль, перец, специи - по вкусу
Рыбу чистим, отрезаем головы, соли и перчим - по вкусу.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 385 | Поместил: pressvl | Дата: 09:24 11.01.2012 | Комментарии (0)

БЕЛКОВО-ПОВИДЛОВЫЙ ТОРТ

Тесто: 1 пачка масла (можно маргарина) 1 банка (стакан) сметаны 1 стакан сахара 3 желтка 1/2 чайной ложки соды погасить уксусом(2 чайных ложки) 3 стакана (если стакан тонкий - 4) муки можно в тесто добавить ванилин Тесто должно не прилипать к рукам. Разделить на 6-8 частей и положить в холодильник приблизительно на полчаса. Затем выпечь коржи.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 668 | Поместил: pressvl | Дата: 09:22 11.01.2012 | Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

На 1 кг баклажанов: чеснок - 2-3 головки, петрушка - большой пучок, мята, сельдерей - по небольшому пучку, стручковый перец 15 шт. , уксус 3% - 2 ст. , соль - 5 ст. ложек. Для рассола - на 1 л воды - 3 ст. л соли.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 405 | Поместил: pressvl | Дата: 09:20 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ N 1

Берешь пару помидоров (желательно сладких - есть такие), режешь их на осьмушки (мельче если резать, соку много пропадет). Затем выкладываешь их на большую плоскую тарелку мякотью наружу и посыпаешь сначала солью, а затем черным перцем (и тем и другим лучше пользоваться очень умеренно). Дать постоять минуты 2, а затем есть.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 391 | Поместил: pressvl | Дата: 09:19 11.01.2012 | Комментарии (0)

ТОРТ ОРЕХОВЫЙ С СУХОФРУКТАМИ

Очищаем чернослив от косточек, нарезаем его и курагу.
Чистим и размалываем скалкой орехи.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 423 | Поместил: pressvl | Дата: 09:17 11.01.2012 | Комментарии (0)

МЯСО N 6

Мясо (хорошая постная говядина) прогонялось через мясорубку, чуть обжаривалось на сковороде (выпускался сок), снова прогонялось через мясорубку, клалось на противень и при _приоткрытой_ дверце духовки (есть у нее такой положение - посередке) при постоянном перемешивании на маленьком огне сушилось «до готовности».

Кулинарные рецепты | Просмотров: 378 | Поместил: pressvl | Дата: 09:15 11.01.2012 | Комментарии (0)

РОГАЛИКИ ТЕТИ ЗОСИ

16 ст. ложек молока, 20 гр. дрожжей, 1 ст. ложка сахара, муки и жира - сколько возьмет (приблизительно 100-150 грамм жира, а вот муки как получится - когда месишь тесто, чувствуешь), соль. Тесто замесить сразу, без выстаиваний и опары (этим хорош рецепт - замесил и можно печь).

Кулинарные рецепты | Просмотров: 507 | Поместил: pressvl | Дата: 09:14 11.01.2012 | Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ

750 г очищенной тыквы, 2 крупные картофелины, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль, молотый перец.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 380 | Поместил: pressvl | Дата: 09:12 11.01.2012 | Комментарии (0)

БЕЗЕ

Белков 10 шт. , сахара 400 гр. , воды 0. 5 ст. , пудры 200 гр................

Кулинарные рецепты | Просмотров: 397 | Поместил: pressvl | Дата: 09:10 11.01.2012 | Комментарии (0)

КОКТЕЙЛЬ «ВОДКА ОЛД-ФЭШЕНД»

75 мл водки, 1 кусочек быстрорастворимого сахара, 2-3 капли бальзама (по-западному - биттерса), 1 чайная ложка Нарзана, долька апельсина, цедра лимона.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 417 | Поместил: pressvl | Дата: 09:08 11.01.2012 | Комментарии (0)