Мёд – вкусное лекарство

Меню сайта

Категории раздела

Советы для мужчин [210]

Советы для женщин [642]

Вредные привычки [26]

Здоровье [844]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Здоровье » Здоровье

Мёд – вкусное лекарство

Сорта мёда

Мёд считают панацеей чуть ли не от всех хворей. Многочисленные исследования показали, что по богатству содержания микроэлементов он не имеет себе равных среди продуктов растительного происхождения

«Хочешь сохранить молодость? Ешь мёд!»

- советовал Авиценна.

Сладкое лечение

Мёд считают панацеей чуть ли не от всех хворей. Многочисленные исследования показали, что по богатству содержания микроэлементов он не имеет себе равных среди продуктов растительного происхождения. В этой золотистой жидкости очень много железа, стимулирующего кроветворную функцию костного мозга и улучшающего жизнедеятельность клеток; магния, повышающего иммунитет; кальция и калия, которые необходимы для нормальной работы сердца; марганца, способствующего синтезу витамина С и стимулирующего деятельность надпочечных желез. И этот перечень — далеко не полный. В сладостном продукте содержится более 60 (!) микроэлементов, среди которых медь, никель, натрий, литий, фосфор, кремний, алюминий, бор, хром, свинец, олово, цинк... Кроме того, в состав мёда входят все витамины, необходимые для поддержания здоровья.

Главная же составляющая всех сортов мёда — углеводы: глюкоза и фруктоза. Именно они регулируют деятельность нервной системы, расширяют кровеносные сосуды, улучшают питание сердечной мышцы и обмен веществ. Незаменим мёд при лечении язвенной болезни 12-перстной кишки, а также при повышенной кислотности желудочного сока, кашле и болезнях горла. Но самое-самое главное достоинство этого лечебного продукта заключается в том, что он усваивается организмом на 100%. При этом каждые 100 граммов мёда дают сил и бодрости на 350 калорий, которые не превращаются в лишние килограммы.

Сорта мёда

Многие слышали о том, что майский мёд — самый полезный. Но далеко не всем известно, что вызревает этот пчелиный продукт только к июлю-августу. Поэтому настоящее весеннее лакомство приобретайте летом! Что же касается химического состава мёда, то он изменяется и зависит от того, с каких цветов, в какоё местности и в какое время года собран нектар Чаще всего мы слышим о трёх сорта продукта: липовом, гречишном и цветочном (луговом). На самом деле разновидностей существует столько, сколько мёдоносных растений. Мы же рассмотрим наиболее распространенные сорта меда.

Лесной мёд. В его состав входит сбор с клёна, ивы, крушины, малины, липы, акации и других растений. Цвет варьируется от светло-жёлтого до тёмно-коричневого. Кристаллизуется (засахаривается) медленно. Наиболее полезен при заболеваниях органов дыхания, при расстройствах нервной и пищеварительной систем.

Цветочный (луговой) мёд . Состав зависит от цветов, произрастающих в районе пасеки. Может быть как бесцветным, так и светло-жёлтым. Кристаллизуется быстро. Обладает нежным ароматом и сладким вкусом. Широко применяется при лечении заболеваний дыхательных путей, сердца, нервной и пищеварительной систем.

Гречишный мёд. В жидком виде имеет тёмно-красный или коричневый цвет. Кристаллизуется быстро. Обладает специфическим приятным вкусом и сильным ароматом. По сравнению с другими сортами мёда, кроме белков, углеводов и жиров, содержит большое количество микроэлементов, а также витамины В1р В2, РР. Этот мёд — прекрасный антисептик. При местном применении эффективно лечит трофические язвы, гнойные раны, фурункулез и другие кожные болезни. Применяется при различных заболеваниях крови и нервной системы, а также как общеукрепляющее средство.

Липовый мёд. Обычно прозрачен, иногда имеет светло-жёлтый или зеленоватый цвет. Чрезвычайно питателен, с приятным ароматом липы и очень сладким вкусом. Отличается уникальными антибактериальными свойствами. Незаменим при лечении насморка, ангины, ларингита, бронхита, трахеита, бронхиальной астмы. Оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие. Прекрасно укрепляет сердечную мышцу, показан при воспалительных заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, лечении гнойных ран и ожогов.

В сотах и при правильном хранении мёд может не портитъся несколько столетий и даже тысячелетий, поскольку он обладает сильно выраженным обеззараживающим свойством и губительно действует на многие микробы и плесневые грибки.

Акациевый мёд . Принадлежит к лучшим сортам мёда. До кристаллизации водянисто-прозрачный, после — становится молочно-белого цвета. Кристаллизация происходит очень медленно, поэтому мёд долгое время остается жидким. Применяется обычно в качестве общеукрепляющего и успокоительного средства, а также при бессоннице, заболеваниях глаз, печени, почек, органов пищеварения.

Барбарисовый мёд. Он обладает красивым золотисто-желтым цветом, приятным ароматом и нежным сладким вкусом. Используется как ценное противовоспалительное и кровоостанавливающее средство, лёгкое мочегонное и желчегонное.

Васильковый мёд. По запаху напоминает миндаль, имеет изысканный, с лёгкой горчинкой, вкус и зеленовато-желтый цвет. В народной медицине применяется в качестве мочегонного, желчегонного, противовоспалительного и обезболивающего средства.

Горчичный мёд. В жидком состоянии он золотисто-жёлтого цвета, после кристаллизации становится кремовым. Этот сорт весьма питателен, имеет приятный аромат и сладкий вкус. Способствует выведению из организма токсических веществ, улучшает работу почек, используется как мочегонное средство, но особенно рекомендуется при заболеваниях дыхательной системы.

Выбираем,

храним и едим

Чтобы отличить искусственный (сахарный, фруктовый) мёд от натурального, капните его чуть-чуть на руку. Если через некоторое время капля расплывется, смело покупайте этот продукт. Также можете попросить продавца размешать золотистую жидкость ложкой. Качественный мед должен не стекать, а обволакивать её.

В наше время мёд нередко «утяжеляют» мукой или крахмалом. Наличие этих ингредиентов можно проверить следующим образом: в водный раствор мёда добавьте пару капель йода. Если жидкость посинеет, значит, в ней есть добавки.

Мёд рекомендуется хранить в эмалированной или стекляной посуде. Для этих же целей прекhасно подойдут липовые, осиновые и ольховые бочонки, а вот ёмкости из хвойных пород и дуба использовать не стоит.

Научные факты Чтобы собрать 1 кг меда, пчеле нужно сделать 150 тысяч вылетов и преодолеть 300 тысяч километров, «посетив» при этом 10 миллионов цветков.

v Оказывается, пчёлы — превосходные архитекторы. Построенные ими соты имеют самую прочную конструкцию, причем размеры ячеек соблюдаются с небывалой точностью.

v Пчёлы чувствуют аромат цветов более чем за 1 километр, а острота их обоняния в 1000 раз больше, чем у человека.

v Мало того, что в мёде из тринадцати известных науке витаминов содержится десять, так они ещё и сохраняются гораздо дольше, нежели в овощах и фруктах.

v В Японии средняя продолжительность жизни составляет 82 года. Такое долголетие вполне объяснимо. Оказывается, эта страна — лидер в потреблении мёда: на каждого жителя приходится около 13-15 килограммов пчелиного лакомства в год.

v В Древнем Египте существовал обычай, согласно которому каждый имел право взять с собой в загробный мир жену, Оружие и что-нибудь из еды. При раскопках во многих гробницах были обнаружены горшки тушеного мяса, залитого толстым слоем мёда. И вот что интересно: несмотря на то, что мясу несколько тысяч лет, оно сохранило свой первоначальный вид. А микробиологический анализ показал, что продукт вполне пригоден к употреблению.

v В древности существовал интересный обычай: молодожены во время свадьбы и тридцать дней после нее должны были пить специально приготовленную на основе меда слабоалкогольную медовуху. Отсюда и пошло выражение «медовый месяц».

По материалам СМИ

Дополнительно:

Современный ФАП появился в хакасском селе Сарагаш

Океаны, реки, озера и источники, родники и ручьи...

В республике появилось "Социальное такси"

Госветуправление Кстовского района проводит прививки домашним питомцам.