Впервые исследователям удалось доказать положительное влияние ягод клубники, черники, ежевики и асаи на здоровье мозга, сообщает ВВС.
Американские ученые установили, что ягоды способны защитить клетки мозга от старения, так как они активизируют механизм, который очищает и перерабатывает токсичные белки, связанные с возрастной потерей памяти и другими признаками снижения умственных способностей.
Одним из наиболее важных факторов старения является постоянное снижение способности организма защищать себя от воспаления и окислительного повреждения, объясняют исследователи, что в результате приводит к возникновению болезней мозга, сердца, рака, различных воспалительных заболеваний.
Эксперты провели эксперимент на лабораторных крысах, которым давали в течение двух недель ягоды. Оказалось, что после употребления полезных ягод у грызунов улучшились навыки обучения и память.
Специалисты считают, что положительный эффект на здоровье мозга оказывается с помощью полифенолов, которые содержатся в ягодах и оказывают противовоспалительный и антиоксидативный эффект, защищающий клетки от старения.
