Заготовь и сохрани - Советы садоводам и огородникам

Меню сайта

Категории раздела

Советы садоводам и огородникам [258]

Статистика

Форма входа

Главная » Статьи » Садоводство » Советы садоводам и огородникам

Заготовь и сохрани

Е. КНЯЗЕВА, г...
Т. РУКАВИЦЫНА, Ленинградская обл...

С листьями и ягодами

Коллекционирую необычные рецепты. Заготавливаю впрок много помидоров, и все баночки разные. Попробуйте!

С гроздьями рябины. На 2 кг помидоров – 0, 5 кг гроздьев рябины, 1 л воды, 100 г сахара, 30 г соли.

Плоды уложить в банку вместе с промытыми гроздьями рябины. Залить маринадом и закупорить банку после 3-кратной заливки. Банку закатать, перевернуть, оставить остывать.

Эти консервы выглядят особенно красиво. Представляете, как необычно и празднично украшает блюдо с томатами гроздь рябины?

С вишневым ароматом. На 2 кг помидоров – 5 веточек вишни с листьями, 1 л воды, 0, 5 стакана сахарного песка, 30 г соли, лимонная кислота на кончике ножа.

Спелые помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в банку вместе с вишневыми веточками длиной 10 см. Чтобы консервы имели более привлекательный вид, веточки установить вертикально по стенке банки, прижимая их плодами.

Сахар, лимонную кислоту и соль растворить в воде и кипящим раствором трижды залить томаты.

С виноградными листьями. На 2 кг помидоров – 200 г виноградных листьев, 1 л воды, 100 г сахара, 30 г соли.

Помидоры вымыть, наколоть, уложить в банку, переслаивая виноградными листьями. Залить кипящим рассолом, как и в предыдущих случаях.

При подаче на стол плоды выкладываю на виноградные листья, что служит дополнительным украшением. По этому же рецепту я закатывала одни виноградные листья, их можно использовать для приготовления голубцов, долмы.

Е. КНЯЗЕВА, г. Москва.

На родниковой воде

Второй год работает клуб «Урожайные грядки» в сельской библиотеке. Здесь мы читаем новости, обсуждаем, у кого что и как растет, и обмениваемся рецептами. Вот один из них.

Растворить в 10 л родниковой воды 2 стакана соли и стакан сахарного песка. Мелко нашинковать капусту и погрузить ее в рассол. Дать постоять 20 минут. Затем разложить капусту по небольшим стеклянным банкам, долить рассолом доверху и сразу опустить в погреб.

Такая капуста хранится всю зиму и не портится, не закисает. Вот что значит готовить на родниковой воде!

Т. РУКАВИЦЫНА, Ленинградская обл. , Торошковичи.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.

Категория: Советы садоводам и огородникам | Поместил: pressvl (24.11.2011)

Просмотров: 632 | Теги: Заготовь и сохрани, полезные советы | Рейтинг: 0.0/0

*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Новые материалы

Самые читаемые статьи

Спокойной ночи, малыши и родители! (0)
Петушиные бои (2)
Kia Rio 1. 4 16V (0)
BMW 530i (0)
Английский автомобиль будет развивать cкорость 1610 километров в час (0)
Volvo S60 2. 4 (0)
Как оборудовать спортивный уголок для ребёнка дома? (0)
Новинки рынка. Мини-вэны «Рено-Модус», «Пежо-1007», «Хонда-Джаз» (0)
Opel Zafira 1.8 (0)
Skoda А5 (0)
Учимся летать (4)
Ford Maverick 2. 3 (3)
Южный Урал (0)
Я ИДЕАЛ (0)
Mitsubishi Airtrek 2.0 Turbo 4WD (0)
Nissan Almera 1. 5 (0)
Hyundai Sonata 2. 7i V6 (0)
Чтобы волосы были благодарны (0)
Peugeot 306 Break 1.4 (0)
ВСЯ ЖИЗНЬ – ИГРА (0)

[ Добавить новость ]

Каталог фирм

Поиск по сайту