Свинина постная 0. 5 кг Крахмал картофельный 2 ст. ложки Лук репчатый 3 средних луковицы Яйца 2 шт.
Соль 0. 5 дес. ложки Сахар 2 чайных ложки Перец
Мясо нарезается кубиками со стороной 5-7 мм. Лук мелко нарезать.
Смешать с остальными продуктами и в закрытой эмалированной посуде поставить в холодильник. По мере надобности ложкой выкладывать на сковороду с небольшим количеством жира (подсолнечного масла) и обжаривать с обеих сторон по 3-5 минут.
