Берешь пару помидоров (желательно сладких - есть такие), режешь их на осьмушки (мельче если резать, соку много пропадет). Затем выкладываешь их на большую плоскую тарелку мякотью наружу и посыпаешь сначала солью, а затем черным перцем (и тем и другим лучше пользоваться очень умеренно). Дать постоять минуты 2, а затем есть.
Вилкой или руками (ложка в данном случае не рекомендуется).
Хлеб - по желанию.
Замечание: помидоры лучше брать теплыми, а черный перец (не красный!!! ) использовать в молотом виде, а не горошком (но использовать вообще настоятельно рекомендую).
