Понедельник, 19.02.2018, 11:48
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Категории раздела
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 514
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Отдых и туризм » Отдых за границей

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Побывала в этом году в Вене и не могла отказать себе в удовольствии поесть настоящий венский штрудель. Вот и с вами хочу поделиться его рецептом. Сразу говорю, что настоящий венский штрудель готовится не только с яблоками, но и вишнями. Причем вишневый гораздо вкуснее. А самое главное у штруделя — это соус. Волшебный ванильный соус, которого в краснодарских кондитерских днем с огнем не найдешь.

Если вам все-таки удастся побывать в Вене, могу сказать, что лучшие штрудели готовят в кафе неподалеку от собора св. Стефана. Кафе это находится буквально в квартале от собора, если идти по центральной торговой улице, и так и называется «Кафе». Заведение основано давным давно и работали в нем раньше члены одной семьи. Сейчас, конечно, есть наемные работники. Но интерьер кафе остался прежним, с легким налетом старины. Стоит там вишневый штрудель с целым соусником ванильного соуса около трехсот рублей в пересчете с евро.

Ну, а теперь к рецепту. Сразу скажу, я не люблю заморачиваться сложными ингредиентами. Особенно, если есть простые аналоги, подходящие по качеству. Так вот для штруделя по-венски вполне подойдет тонкий пресный лаваш. Берете его. Смазываете сметаной. Сверху кладете еще один лаваш снова смазываете сметаной. Сверху раскладываете вишню без косточек. Посыпаете сахаром или сахарной пудрой. Равномерно раскладываете 5-6 кусочков масла по 30-40 гр.

Затем сворачиваете все это рулетиком. Рулетик кладете на смазанный противень ( а лучше на пекарскую бумагу) и смазываете еще раз сверху сметаной. Двадцать минут и ваш штрудель готов. Останется только присыпать его сверху сахарной пудрой и еще теплым порезать на кусочки.

Маленькая хитрость: вишни лучше заранее поставить где-то в миске, чтобы с них стек сок.

А теперь к соусу. Понадобиться 200 гр.сливок, 100 гр. молока, 4 ст. ложки сахара, яйцо, 1 ст. ложка муки и ? ч.л. ванильного сахара.

Сначала смешиваете яйцо с обычным и ванильным сахаром. Потом добавляете туда муку. Все хорошенько перетираете. Затем осторожно вливаете это в молоко со сливками и помешивая варите на медленном огне. Главное - постарайтесь не доводить соус до кипения. Снимайте как только загустеет. Вот и все.

Едят штрудель теплым.

Приятного аппетита.

Фото 2: Вена и штрудели Фото 3: Вена и штрудели

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Отдых за границей | Поместил: Ржавый (15.07.2017)
Просмотров: 96 | Теги: краснодар, собора, соус, яйца, сахар, рецепты, сметана, волшебство, вкус, кафе | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Новости игрового мира]
Что такое интернет казино и зачем оно нам надо? (0)
[Товары для дома]
Почему компьютерную технику и другое оборудование на начало 2018 года выгодно покупать в интернет-магазине «Электронный мир» (0)
[Товары для дома]
Товары для рукоделия и рисования (0)
[Новости игрового мира]
Школа гемблинга: в чём опасность игры в нелицензионные слоты? (0)
[Бизнес и финансы]
Брокер бинарных опционов StockPair c очень хорошей репутацией (0)
[Новости игрового мира]
Преимущества интернет-казино (0)
[Здоровье]
Софосбувир и Ледипасвир: активные вещества в составе индийских дженериков - надежда многих пациентов с ВГС (0)
[Бизнес и финансы]
Аренда зала для проведения мероприятий (0)
[Новости игрового мира]
Вы уже играете в онлайн-казино? Если нет, то начините (0)
[Бизнес и финансы]
Как можно взять микрозайм в режиме онлайн? (0)
[Товары для дома]
Мебель для спальни в классическом стиле (0)
[Новости игрового мира]
Восполняйте недостаток информации на сайте Вулкана (0)
[Строительство и ремонт]
Железобетонные изделия – фундаментные блоки ФБС (0)
[Экология]
Важность радиационного контроля (0)
[Новости игрового мира]
Широкий выбор бесплатных игр в Вулкане (0)
[Бизнес и финансы]
Доставка воды в квартиру или офис от компании «Водолеев» (0)
[Товары для дома]
Обзор монитора Viewsonic VX2263Smhl (0)
[Новости игрового мира]
Советы по игре в онлайн-казино (0)
[Бизнес и финансы]
Оборудование для маркировки (0)
[Новости игрового мира]
Серверное оборудование в онлайн казино (0)
 


Самые читаемые статьи

Неделя за неделей (0)
Лучший стрелок (0)
Восемь секретов Снегурочки (0)
О пользе овса (0)
Юмор на здоровье (0)
Системы Duty Free и Tax Free (0)
Что такое футбол?! (0)
Чем кормить выпускника? (3)
ЛЕТНЯЯ ДИЕТА (0)
Зачем нужен протеин культуристам? (0)
Chevrolet Lacetti 1.8i (0)
Стильный пол (0)
Словарь автомобильных терминов и сокращений (продолжение) (0)
Audi A6 2.4 5V (0)
Audi A6 2.0 (3)
Петушиные бои (2)
Land Rover Discovery 2.7 TdV6 (2)
Одна дома: царевна-лягушка с простоквашей на попе (0)
Как выбрать мяч для настольного тенниса? (0)
Неаполитанский блюз (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2018