Суббота, 25.11.2017, 06:18
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Категории раздела
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 487
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Отдых и туризм » Отдых за границей

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Побывала в этом году в Вене и не могла отказать себе в удовольствии поесть настоящий венский штрудель. Вот и с вами хочу поделиться его рецептом. Сразу говорю, что настоящий венский штрудель готовится не только с яблоками, но и вишнями. Причем вишневый гораздо вкуснее. А самое главное у штруделя — это соус. Волшебный ванильный соус, которого в краснодарских кондитерских днем с огнем не найдешь.

Если вам все-таки удастся побывать в Вене, могу сказать, что лучшие штрудели готовят в кафе неподалеку от собора св. Стефана. Кафе это находится буквально в квартале от собора, если идти по центральной торговой улице, и так и называется «Кафе». Заведение основано давным давно и работали в нем раньше члены одной семьи. Сейчас, конечно, есть наемные работники. Но интерьер кафе остался прежним, с легким налетом старины. Стоит там вишневый штрудель с целым соусником ванильного соуса около трехсот рублей в пересчете с евро.

Ну, а теперь к рецепту. Сразу скажу, я не люблю заморачиваться сложными ингредиентами. Особенно, если есть простые аналоги, подходящие по качеству. Так вот для штруделя по-венски вполне подойдет тонкий пресный лаваш. Берете его. Смазываете сметаной. Сверху кладете еще один лаваш снова смазываете сметаной. Сверху раскладываете вишню без косточек. Посыпаете сахаром или сахарной пудрой. Равномерно раскладываете 5-6 кусочков масла по 30-40 гр.

Затем сворачиваете все это рулетиком. Рулетик кладете на смазанный противень ( а лучше на пекарскую бумагу) и смазываете еще раз сверху сметаной. Двадцать минут и ваш штрудель готов. Останется только присыпать его сверху сахарной пудрой и еще теплым порезать на кусочки.

Маленькая хитрость: вишни лучше заранее поставить где-то в миске, чтобы с них стек сок.

А теперь к соусу. Понадобиться 200 гр.сливок, 100 гр. молока, 4 ст. ложки сахара, яйцо, 1 ст. ложка муки и ? ч.л. ванильного сахара.

Сначала смешиваете яйцо с обычным и ванильным сахаром. Потом добавляете туда муку. Все хорошенько перетираете. Затем осторожно вливаете это в молоко со сливками и помешивая варите на медленном огне. Главное - постарайтесь не доводить соус до кипения. Снимайте как только загустеет. Вот и все.

Едят штрудель теплым.

Приятного аппетита.

Фото 2: Вена и штрудели Фото 3: Вена и штрудели

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Отдых за границей | Поместил: Ржавый (15.07.2017)
Просмотров: 69 | Теги: краснодар, собора, соус, яйца, сахар, рецепты, сметана, волшебство, вкус, кафе | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Полезные советы]
Горение твердых материалов и тушение пожаров (0)
[Наше образование]
Прописи для 1 класса Горецкого (0)
[Бизнес и финансы]
Сертификация (0)
[Бизнес и финансы]
ПЛИС системы (0)
[Вредные привычки]
«Приоритет» - лечение зависимости от профессионалов в своей сфере (0)
[Строительство и ремонт]
Современные технологии строительства (0)
[Мода и стиль]
Юбки карандаш от croim.ru (0)
[Советы автомобилистам]
Выгодная покупка запчастей к двигателям Cummins в Тюмени (0)
[Советы автомобилистам]
Выгодное приобретение запчастей для двигателей Cummins в интернет-магазине «Камcпартс» (0)
[Бизнес и финансы]
Аренда строительного оборудования (0)
[Новости игрового мира]
Какие слоты лучше подходят для этапа обучения? (0)
[Полезные советы]
Дом престарелых (0)
[Бизнес и финансы]
Бухгалтерские услуги для организаций (0)
[Строительство и ремонт]
Как правильно купить котел длительного горения для получения максимального результата (0)
[Бизнес и финансы]
Одёжные ткани крупным оптом (0)
[Вредные привычки]
Надежный реабилитационный центр «12 шагов» и особенности терапии в нем (0)
[Товары для дома]
Мобильные телефоны от Связного (0)
[Товары для дома]
Покупаем угловой диван (0)
[Отдых в России]
Отдых как на вулкане (0)
[Мода и стиль]
Какой фирмы выбрать парку? (0)
 


Самые читаемые статьи

Космические грабители (0)
Skoda Roomster 1.6 16V (0)
В Башкирии нашли аэропорт инопланетян? (0)
Арбузная диета (0)
15 минут фитнеса для занятых (0)
DreamFall: Бесконечное путешествие (3)
О пользе овса (0)
NASCAR: игра 2011 года (0)
Раздельное питание: достоинства и недостатки (0)
ИЗМОЧАЛИМСЯ ПО ПОЛНОЙ (0)
Audi A6 2.4 (0)
Красивые губы (0)
Как правильно выбирать автозапчасти (1)
Где спрятаны «летающие тарелки» Третьего рейха? (0)
Статьи по детскому оздоровительному отдыху в бюджете должны быть защищены (0)
ОМОЛОЖЕНИЕ - СЕКРЕТЫ ВЕЛИКИХ ЖЕНЩИН (0)
Cоветы для начинающего туриста (0)
Самые натуральные рецепты красоты (0)
Иглоукалывание (0)
Хотите отдохнуть в подмосковье? Недорого? Легко! (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Реклама
Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2017