Четверг, 27.07.2017, 02:47
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Категории раздела
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 466
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Отдых и туризм » Отдых за границей

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Вена и штрудели

Побывала в этом году в Вене и не могла отказать себе в удовольствии поесть настоящий венский штрудель. Вот и с вами хочу поделиться его рецептом. Сразу говорю, что настоящий венский штрудель готовится не только с яблоками, но и вишнями. Причем вишневый гораздо вкуснее. А самое главное у штруделя — это соус. Волшебный ванильный соус, которого в краснодарских кондитерских днем с огнем не найдешь.

Если вам все-таки удастся побывать в Вене, могу сказать, что лучшие штрудели готовят в кафе неподалеку от собора св. Стефана. Кафе это находится буквально в квартале от собора, если идти по центральной торговой улице, и так и называется «Кафе». Заведение основано давным давно и работали в нем раньше члены одной семьи. Сейчас, конечно, есть наемные работники. Но интерьер кафе остался прежним, с легким налетом старины. Стоит там вишневый штрудель с целым соусником ванильного соуса около трехсот рублей в пересчете с евро.

Ну, а теперь к рецепту. Сразу скажу, я не люблю заморачиваться сложными ингредиентами. Особенно, если есть простые аналоги, подходящие по качеству. Так вот для штруделя по-венски вполне подойдет тонкий пресный лаваш. Берете его. Смазываете сметаной. Сверху кладете еще один лаваш снова смазываете сметаной. Сверху раскладываете вишню без косточек. Посыпаете сахаром или сахарной пудрой. Равномерно раскладываете 5-6 кусочков масла по 30-40 гр.

Затем сворачиваете все это рулетиком. Рулетик кладете на смазанный противень ( а лучше на пекарскую бумагу) и смазываете еще раз сверху сметаной. Двадцать минут и ваш штрудель готов. Останется только присыпать его сверху сахарной пудрой и еще теплым порезать на кусочки.

Маленькая хитрость: вишни лучше заранее поставить где-то в миске, чтобы с них стек сок.

А теперь к соусу. Понадобиться 200 гр.сливок, 100 гр. молока, 4 ст. ложки сахара, яйцо, 1 ст. ложка муки и ? ч.л. ванильного сахара.

Сначала смешиваете яйцо с обычным и ванильным сахаром. Потом добавляете туда муку. Все хорошенько перетираете. Затем осторожно вливаете это в молоко со сливками и помешивая варите на медленном огне. Главное - постарайтесь не доводить соус до кипения. Снимайте как только загустеет. Вот и все.

Едят штрудель теплым.

Приятного аппетита.

Фото 2: Вена и штрудели Фото 3: Вена и штрудели

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Отдых за границей | Поместил: Ржавый (15.07.2017)
Просмотров: 33 | Теги: краснодар, собора, соус, яйца, сахар, рецепты, сметана, волшебство, вкус, кафе | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Мода и стиль]
Почему стоит покупать одежду, выпускаемую мировым брендом компанией AutoJack (0)
[Бизнес и финансы]
ТелеТрейд (0)
[Советы автомобилистам]
Замена ремня вовремя (0)
[Строительство и ремонт]
Металлочерепица для загородного дома (0)
[Спортивные новости]
Аминокислоты: правильное спортивное питание для новичка (0)
[Бизнес и финансы]
Для чего в типографиях применяется ламинирование печатной продукции? (0)
[Отдых за границей]
Увлекательный отпуск с детьми в Испании (0)
[Отдых за границей]
Самые уникальные европейские дороги (0)
[Отдых за границей]
Путешествие в Барселону на поезде (0)
[Отдых за границей]
Прелести города Севилья В Испании (0)
[Отдых за границей]
Отель VISSERINGSTAETE, Амстердам (0)
[Отдых за границей]
Отель SCHLOSS MONCHSTEIN, Зальцбург (0)
[Отдых за границей]
Отель MARKER, Дублин (0)
[Отдых за границей]
Обзорная экскурсия столицы Украины - Киева (0)
[Отдых за границей]
Лечебный санаторий «МИСХОР», Крым (0)
[Отдых за границей]
Курортный район КОСТА-ДЕЛЬ-ГАРРАФ, Испания (0)
[Отдых за границей]
Курортный город Слима - Мальта (0)
[Отдых за границей]
Курорт Ишгль, Австрия (0)
[Отдых за границей]
Исландия - земля огня и льда (0)
[Отдых за границей]
Интересные места и достопримечательности Мюнхена (0)
 


Самые читаемые статьи

Северный полюс (0)
Одна дома: царевна-лягушка с простоквашей на попе (0)
Туристические термины (0)
БУДЬТЕ КРАСИВЫ И ЗИМОЙ! (0)
Диета на 4 дня (0)
Что такое "Футбольная война"? (0)
ПЯТЬ КИЛО ЗА ДВЕ НЕДЕЛИ - КАК РУКОЙ СНЯЛО! (0)
BMW 328i (0)
Как нас обманывают на российских АЗС (0)
Накарякивать беду (0)
ИНОПЛАНЕТНЫЕ ГЕНЫ В ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ДНК? (0)
Зачем нужен протеин культуристам? (0)
Подмосковье: отдых плюс лечение (0)
Полезные советы рыболову. (0)
О пользе овса (0)
Весенние маски для лица (0)
Лямбда зонд (0)
Забота о коже в летний сезон. (0)
Инструменты своими руками (1)
Страховые компании (1)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Реклама
Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2017