ТОРТ «ФИРМЕННЫЙ» - Кулинарные рецепты

Меню сайта

Категории раздела

Кулинарные рецепты [1346]

Мода и стиль [234]

Строительство и ремонт [546]

Товары для дома [402]

Форма входа

Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

ТОРТ «ФИРМЕННЫЙ»

Вымешать.
Крем готовится так.

Состав: масло - 50 г, мука - 70 г, сахар - 100 г, яйца - 2 шт.

Для крема: вишни, настоянные на коньяке, какао - 20 г, кофе черный - 200 г, сахар - 180 г, яйца (желтки) - 2 шт.

Для глазури: вода - немного, какао - 20 г, сахар - 20 г, сливочное масло - 30 г.

Во взбитые белки добавить по одному желтки, сахар, муку и растопленное, но не горячее масло.

Вымешать.

Выложить в форму для тортов и выпечь до золотисто-желтого цвета.

Испеченный торт, не вынимая из формы, покрыть кремом, сверху уложить очищенные от косточек вишни и поставить на один час в холодильник.

Крем готовится так.

Желтки смешать с сахаром, прибавить какао-порошок, разбавить черным кофе и варить на пару до образования густой массы.

Сняв с огня, охладить и смешать со сливочным маслом.

Вынув торт из холодильника, покрыть его глазурью.

Готовится она так.

Какао-порошок и сахар смешать и варить в небольшом количестве воды до образования густой массы.

Сняв с огня, сразу же положить масло и мешать до тех пор пока оно не растает.

Покрыв глазурью, торт снова поставить в холодильник.

Другие статьи по теме:

ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»