Дом и семья - Каталог статей - Бизнес-каталог Владивостока

Сахар 150 гр Мед 150 гр Лавровый лист 2 шт Гвоздика \ Корица \ по 5 гр Имбирь Кардамон Вода 1л
В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, пряности и кипятить 15 - 20 минут. Убрать огонь и настаивать 30 минут. Процедить через марлю или мелкое сито. Подавать горячим.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 694 | Поместил: pressvl | Дата: 02:47 11.01.2012 | Комментарии (0)

ЛЕЧО

2 кг помидоров перемалываем на мясорубке и варим 20 мин (помешивая) добавляем 500 гр порезанного болг. перца, головку чеснока (кусачками около 0. 5 см), 1/2 красного перца (опционально), 1. 5 ст ложки соли, 1/5 стакана сахара, 1/2 стакана подсолнечного масла и все варим минут 30 до готовности болг. перца.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 760 | Поместил: pressvl | Дата: 02:45 11.01.2012 | Комментарии (0)

ПЕСОЧНЫЕ ПАЛОЧКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМИ КОРОЧКАМИ

250 г. масла. + 3/4 ст. сахару + 2 ст. л. сметаны + 2 шт.
яиц, соль, сода, полстакана изюма.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 609 | Поместил: pressvl | Дата: 02:44 11.01.2012 | Комментарии (0)

КОКТЕЙЛЬ «GREEN DEVIL»

Джин 6/8, Лимонный сок 1/8, ликер Мятный 1/8, побеги свежей мяты 2.
Готовят в шейкере. Подают в старомодном стакане, на дне которого растирают один из побегов мяты, кладут 2-3 кубики льда и наливают приготовленный в шейкере коктейль. Украшают оставшейся веточкой мяты.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 529 | Поместил: pressvl | Дата: 02:42 11.01.2012 | Комментарии (0)

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

3 ст. молока, 3 яйца, 1 ст. сахара, ванилин.
Молоко закипятить на водяной бане. Пока остывает, взбить яйца с сахаром в густую пену. Влить остывшее молоко. Доварить на медленном огне (до состояния киселя). Поставить в морозилку. В мороженое можно добавить варенье или джем.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 671 | Поместил: pressvl | Дата: 02:41 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ N 2

Берешь где-то стакан риса, варишь, охлаждаешь, потом туда мелко режешь лук, опять таки жамкаешь его с солью, вареные яйца 5-6 штук, затем кладешь туда рыбную консерву типа сайры в масле, прямо вместе с маслом (консервы подходят только те которые с маслом) заправляешь майонезом и салат готов.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 564 | Поместил: pressvl | Дата: 02:39 11.01.2012 | Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЕ ГАЛЕТЫ

(Термостат 5, подготовка 25 мин. , приготовление 25 мин. ) 125 г. тертого шоколада, 125 г. сахара, 125 г. миндаля, 1 яйцо.
Очистить и растолочь миндаль. Замесить вместе шоколад, сахар, миндаль и яйцо. Раскатать скалкой. Нарезать на галеты и печь в средне нагретой духовке.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 609 | Поместил: pressvl | Дата: 02:37 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛО ПИКАНТНОЕ

Берется прослойка сала с мясом, натирается солью, шинкуется чесноком осыпается кориандром, перцем черным, и особенно тмином - все в утятницу и в духовку, сало должно лежать кожей вниз, время от времени можно доливать немного воды, чтобы не подгорело. Время приготовления - около часа.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 757 | Поместил: pressvl | Дата: 02:35 11.01.2012 | Комментарии (0)

ЗАКУСЬ ПО-ЛИСТЬЕВУ

Лук (желательно сладкий) нарезаем «квадратиком».
Заливаем лук уксусом и «жмыкаем». Уксуса не жалеем.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 632 | Поместил: pressvl | Дата: 02:33 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ ПО-МИЛАНСКИ

Салат по-милански ( источник тот же): 200 грамм макарон, банка рыбных консервов в томатном соусе, 100 гр.
маринованных огурцов, 100 гр. консервированного горошка, 20 гр. кетчупа, 75 гр. майонеза, соль, лимонный сок. И еще один рецепт, который я узнала, будучи в Швеции.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 623 | Поместил: pressvl | Дата: 02:31 11.01.2012 | Комментарии (0)

РИС С ШАФРАНОМ

(подготовка 5 мин. , приготовление 15 мин) 350 г. риса, 10 г. шафрана, 1 л. бульона, 1 головка репчатого лука, 60 г. сливочного масла, 100 г. томатной подливки.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 627 | Поместил: pressvl | Дата: 02:30 11.01.2012 | Комментарии (0)

РИС С СОУСОМ «ФИНАНСИСТ»

(подготовка 5 мин. , приготовление 10 мин. ) 350 г. риса, 0. 5 л. соуса «финансист», 3 л. воды или бульона.
Сварить рис по рецепту 821. Слить жидкость. Смешать с соусом (см. ниже) Посолить, поперчить. Выложить на блюдо и подавать как гарнир к вареной курице.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 644 | Поместил: pressvl | Дата: 02:28 11.01.2012 | Комментарии (0)

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

300 - 500 гр. печенья, провернуть в мясорубке; 1/2 - 2/3 стакана жаренных орехов; 2 - 4 стол. ложки какао; 1 чайная ложка растворимого кофе; 1 банка сгущенки; можно добавить сливочного масла.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 652 | Поместил: pressvl | Дата: 02:26 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ ПО-ЛИОНСКИ

В майонез добавляют сок лимона, горчицу, соль, молотый перец.
Перемешивают, в эту массу кладут нарезанные сосиски и яйца, зеленый горошек, еще раз перемешивают.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 663 | Поместил: pressvl | Дата: 02:24 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ «МИМОЗА»

9 слоев: 1) 5 белков натереть на крупной терке 2) на мелкой терке натереть 100 г сыра 3) 0. 5 банки рыбных консервов (например, лосось) 4) 0. 5 банки майонеза 5) мелко нарезанная 1 луковица 6) 100 г масла 7) 0. 5 банки лосося (без жидкости) 8) 0. 5 банки майонеза 9) 5 желтков

Кулинарные рецепты | Просмотров: 689 | Поместил: pressvl | Дата: 02:22 11.01.2012 | Комментарии (0)

МУЖСКОЙ ТОРТ N 2

400 г печенья (галетного) мелко поломать + 1 стакан грецких орехов (измельченных) + 1 банка сгущенного молока. Все перемешать. Форму посыпать размельченным печеньем, выложить все выше перечисленное, придавить посильнее и оставить на несколько часов. Переложить на блюдо.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 607 | Поместил: pressvl | Дата: 02:21 11.01.2012 | Комментарии (0)

ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА

Нашинковать и обжарить на растит. масле 1-2 небольшие луковицы. Добавить 1 ст. чечевицы, предварительно замоченной в воде. Залить 3 ст. кипятка и варить около получаса, постепенно добавляя при этом еще 1 ст. воды. Перед подачей на стол добавить слив. масло и зелень.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 703 | Поместил: pressvl | Дата: 02:19 11.01.2012 | Комментарии (0)

СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ ТЕЛЯТИНЫ

Отварную телятину пропустить дважды через мясорубку и вымешать, постепенно подливая молочный соус. Добавить желтки, растопленное масло и взбитые белки. Массу выложить в формочку и запечь. На одну душу телятины 150, молочный соус - 100, масла ложку и пол яйца.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 635 | Поместил: pressvl | Дата: 02:18 11.01.2012 | Комментарии (0)

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Полпачки (250 г) замороженной фасоли варю, еще варю немного риса и три яйца. Стручки фасоли разрезаю на две-три части, яйца измельчаю, мелко режу свежий огурчик, все компоненты смешиваю и добавляю майонез. Можно еще положить немного лука, но мне не нравится.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 623 | Поместил: pressvl | Дата: 02:16 11.01.2012 | Комментарии (0)

КАРТОФЕЛЬ АЛЯ ГУРМЭ

1 кг испеченного картофеля размять со сливочным маслом (4 ст. ложки), солью,№мускатным орехом и перцем. Положить в горшок (можно в толстостенную кастрюлю) и залить сметаной (3/4 стакана) Поставить горшок в предварительно сильно нагретую духовку на 10 мин.

Кулинарные рецепты | Просмотров: 655 | Поместил: pressvl | Дата: 02:14 11.01.2012 | Комментарии (0)