Декабрьским вечером 1838 года, когда Каспар возвращался домой с прогулки по парку, на него снова напал незнакомец, вонзил под ребро нож и скрылся.
Смертельно раненный Каспар едва добрался до своего дома, но пастор (что, впрочем, кажется маловероятным) отказался поверить в нападение. Он обвинил юношу в том, что тот пытается привлечь к себе внимание, сам нанося себе ранения. Каспара уложили в постель, но полицию так и не вызвали.
Три дня спустя Каспар в мучениях скончался.
Полиция нашла возле места преступления черный бумажник. В нем была записка, которую можно было прочесть в зеркальном отражении: «Хойзер может вам сказать, кто я. Я из... на баварской границе... Мое имя МЛО».
Убийца так и не был найден.
Услыхав о смерти Каспара, великая княгиня Стефания, говорят, долго и безутешно рыдала. Она твердила, что все время верила: Каспар был ее единственным давно потерянным сыном.
Каспара похоронили на тихом сельском Кладбище в Ансбахе. Его могила находится там и по сей день.
На замшелом камне можно прочесть эпитафию: «Здесь покоится Каспар Хойзер. Его происхождение неизвестно, его смерть загадочна».
