ЛЕНЧИ - Этикет

Меню сайта

Категории раздела

Культура [3199]

Этикет [505]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Искусство и культура » Этикет

ЛЕНЧИ

Подготовка стола

Для ленча свечи не нужны, но иногда их используют в качестве украшения стола. Зажигать свечи днем не нужно. Гладкую белую скатерть, уместную на обеде, за ленчем расстилать не принято, однако вполне может подойти цветная камчатая скатерть. Тем не менее, гораздо чаще перед гостями расстилают салфетки - льняные, вышитые, кружевные или даже пластмассовые. Можно еще положить по центру стола салфетку в тон с теми, которые разложены перед гостями, но ее длина должна быть при этом в два-три раза больше, чем у обычной салфетки.

Украшения стола чаще всего бывают такими же, как и за обедом: цветы в вазе, расположенной по центру, и два или четыре блюда с фруктами либо сладостями там, где для них есть место и где они лучше смотрятся. Когда обеденный стол очень велик и кажется пустым без подсвечников или канделябров, можно поставить на него четыре небольшие вазочки с цветами, гармонирующие с той, которая стоит в центре стола, или любые другие декоративные предметы из стекла или столового серебра.

На большом официальном ленче места для гостей сервируются так же, как и на обеде - с сервировочной тарелкой, вилкой, ножом или ложкой для каждого блюда. Салфетка для ленча, которая должна по тону подходить к скатерти, значительно меньше по размеру, чем обеденная салфетка. Обычно ее складывают как носовой платок - в четыре раза, в результате чего получается небольшой квадратик. Салфетку кладут на сервировочную тарелку по диагонали, чтобы уголок с монограммой (или меткой) был расположен ближе к краю стола. После этого верхнюю часть салфетки резко загибают под сгиб примерно на четверть ее длины по диагонали; потом вниз загибают две боковые стороны так, чтобы нижний уголок салфетки с монограммой по центру «смотрел» в направлении края стола. По желанию хозяйки, можно, однако, складывать салфетки и более простыми способами.

На большом приеме гостей иногда рассаживают за несколькими карточными столами, причем на каждом месте приглашенного на официальный ленч - как и на официальном обеде - ставится карточка с указанием имени гостя. Карточные столы покрывают белыми или цветными квадратными скатертями. Небольшая ваза с цветами в центре стола прекрасно дополнит его оформление.

Другие статьи по теме:

Внешний облик женщины

ОТВЕТНЫЕ ПРИГЛАШЕНИЯ