В чем Суть: известных классических и модных диет? Действительно, с их помощью добиваются очень быстрого снижения веса, однако нельзя забывать, что на подобной диете можно продержаться не более 3-4 недель (в то время как для некоторых диет максимальная продолжительность курса составляет не более 2-х недель).
Диета "Scarsdale"
Суть: В течение 14 дней из пищи исключаются какие бы то ни было жиры. Никакого сахара, никаких пирогов-пирожных или необезжиренных молочных продуктов, никакого алкоголя. Разрешается: мясо, рыба, овощи и фрукты. Всего не более 1000 килокалорий в день.
Плюсы
Результатом такой диеты является гарантированное похудение, удается сбросить до 7 кг за четырнадцать дней.
Минусы
Подобная диета может оказаться для кого-то довольно тяжелой из-за полного отсутствия жиров в рационе. Эту диету нельзя рекомендовать диабетикам, беременным женщинам, людям, испытывающим переутомление или стресс.
Диета "Atkins"
Суть: Принцип этой диеты состоит в исключении всех сладких продуктов, то есть фруктов, некоторых овощей и, разумеется, кондитерских изделий. Исключаются также хлеб, выпечка и продукты, содержащие избыточное количество углеводов. Рекомендуется: мясо, колбасные изделия, рыба, птица, яйца - в неограниченном количестве. Напротив, что касается сыра, жиров животного происхождения и растительного масла, то их употребление необходимо ограничивать.
Плюсы
Эта диета очень подходит любителям поесть, поскольку допускает трапезы, достойные Гаргантюа, кроме того, блюда можно приправлять соусами, майонезом и даже сметаной. Наблюдается заметное похудение.
Минусы
Очень часто вес снова быстро набирается. Более того, употребление чересчур жирной пищи может привести к возникновению кожных проблем, а волосы могут стать сухими и ломкими, если придерживаться такой диеты дольше четырех недель. В этой диете не предусмотрено поступление в организм в достаточном количестве минеральных солей и клетчатки, необходимых для нормальной работы пищеварительного тракта.
Диета "Mayo-Clinic"
Суть: На протяжении 15 дней следует употреблять 6 яиц в день, овощи и фрукты в сыром виде и без приправ. Раз в два дня разрешается съесть на ужин жареный стейк или отварную нежирную рыбу.
Плюсы
Таким образом удается значительно сбросить лишний вес и улучшить самочувствие.
Минусы
В течение всех 15 дней противопоказана какая бы то ни было светская жизнь с ее "драконовскими" законами. Эта диета создает серьезную нагрузку на печень.
Раздельное питание
Суть: Каждый день разрешается есть только один тип продуктов, низкокалорийных и ограниченных по количеству. Разрешаются фрукты, овощи, нежирная рыба, постное мясо и яйца. Например, в понедельник едят исключительно белковую пищу, допустим, мясо и сыр, во вторник - только злаки, в среду - фрукты, в четверг - молочные продукты и так далее в том же духе.
Плюсы
При таком режиме питания удается худеть на 1 - 2 кг в неделю. Неоспоримая польза для здоровья и пищеварения.
Минусы
Соблюдать эту диету очень нелегко, поскольку однообразие в рационе переносится с большим трудом.
Курс полного голодания
Суть: Кроме воды, очень слабого чая, отваров и настоев трав в пищу нельзя употреблять больше ничего. Курс рассчитан не более, чем на день или два.
Плюсы
Очистка организма от шлаков и таксинов, а также потеря веса и улучшение здоровья.
Минусы
При злоупотреблении существует опасность возникновения серьезных недомоганий, небезопасных для здоровья.
Диета "Голливуд"
Суть: Эта диета заключается в исключении из рациона белков и кальция. Так, запрещается есть мясо, сыр, молочные продукты, яйца и рыбу. Разрешаются любые углеводосодержащие продукты: злаки, семечки, цельнозерновой хлеб, картофель.
Плюсы
Потеря общего веса организма за счет уменьшения колличетва белковой массы.
Минусы
Из-за дефицита белков эта диета приводит к дряблости кожи. Живот, ягодицы уменьшаются в объеме, и становятся дряблыми.
Диета Монтиньяка
Суть: Принцип этой диеты, в основном, созвучен принципу раздельного питания. Предлагается избегать одновременного употребления жиров и углеводов. Для этого надо исключить все продукты, которые содержат значительное количество как жиров, так и углеводов, и не допускать одновременного приема в пищу продуктов, богатых углеводами, и продуктов, богатых жирами. Запрещаются очень многие продукты питания, но количество принимаемой пищи не ограничивается. Это несколько смягчает мучения, порожденные запретами. Кроме того, такой рацион достаточно богат белками: 70 - 80 г в день.
Плюсы
Диета оказывается эффективной с первых же недель ее соблюдения, поскольку предпочтение приходится отдавать продуктам, богатым снижающей аппетит клетчаткой. Преимущество этой диеты состоит в том, что она вполне совместима с нормальным образом жизни.
Минусы
Нельзя придерживаться такой диеты очень долго, поскольку в этот период приходится жертвовать очень ценными и необходимыми для организма жирами.
Вегетарианская диета
Суть: Молочно-яично-растительная диета разрешает употреблять молочные продукты и яйца, но только не мясо. Некоторые варианты "вегетарианства" допускают включать в меню рыбу и птицу, другие исключают и яйца, и молочные продукты.
Плюсы
Ввиду однообразия такой рацион нетрудно реализовать. Исключается очень большая группа продуктов. Таким образом, само собой получается, что съедается меньше, даже если не очень следить за размером порций.
Минусы
Отсутствие в рационе питания всех без исключения животных продуктов способствует развитию дефицита витаминов Д и В12, а также кальция, железа, йода и цинка. Поэтому следует обязательно принимать витамины. Что же касается дефицита незаменимых аминокислот, который возникает при длительном употреблении только растительной пищи (в каждом отдельном продукте растительного происхождения не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот), этот дефицит восполнить значительно сложнее.