Мы уже писали о городах, которые стоит посетить всем любителям кофе. Но подробнее остановимся именно на Италии, ведь именно здесь особо трепетное отношение к кофе и своя неповторимая культура кофепития. Помните, что до сентября продлится год Италии в России, поэтому обязательно поезжайте в Италию. А наша статься о правилах и традициях употребления различных кофейных напитков позволит вам завоевать уважения в глазах любого барристо.
1. Coffee normal - кофе нормал (кофе обычный). На самом деле это крепкий и терпкий эспрессо, только пожалуйста не говорите так итальянцу. Вас, конечно, поймут, но знанием традицией итальянцев вы уже не удивите. Поэтому при заказе говорите «кафе» или «кафе нормале». Пьют этот кофе утром, после обеда, реже после ужина (желательно до 6 вечера)
2. Caffee lungo - кафе лунго (долгий кофе). Это название для привычного нам американо, когда крепость обычного кофе разбавляют водой. Пьют его также как и кафе нормале
3. Caffee macchiato - кафе маккиато - кофе с каплей молока. Именно так, кафе нормале с каплей молока. Не путайте его с латте маккиато. Пить этот кофе, считающийся исключительно женским напитком, принято по утрам, после обеда и по вечерам
4. Latte macchiato, caffee latte - латте маккиато, кафе латте - молоко с кофе. Этот напиток совершенно отличается от привычного нам латте. Кстати, если при заказе вы скажете просто «латте», то можете получить просто стакан молока. Принцип приготовления латте маккиато - больше молока и меньше кофе. Пить его нужно только по утрам Однако это лишь первая часть нашей статьи. В продолжении мы напишем о том, как итальянцы «корректируют» кофе, какая посуда способна придать кафе нормале иные оттенки вкуса, что лучше пить за завтраком и как освежиться в летнюю жару.
