Кухонную плиту вполне можно назвать хозяйкой всей кухни, от её удобства зависит лёгкость в приготовлении пищи и удовольствие от процесса. Сейчас в магазинах бытовой техники огромный выбор моделей с различным дизайном и конструкцией. Конечно, определить свои требования лучше до похода за покупкой.
Сначала определитесь с типом плиты — газовая или электрическая. Если у вас в помещении отсутствует подача газа, придётся остановиться на электрической плите или использовать привозной газовый баллон.
Следующий вопрос: расположение плиты. При возможном монтаже в кухонный гарнитур подойдут встраиваемые плиты. Не требующими дополнительных установочных работ являются отдельностоящие плиты – «соло».
Часто важным критерием при выборе бывают габариты плиты, которые должны вписаться в свободное место и в общий дизайн кухни. Стандартные параметры: высота – 85 см, ширина – 50-90 см, глубина – 50-60 см.
Материалом поверхности газовой плиты может служить эмалированная или нержавеющая сталь, алюминиевый сплав или стеклокерамика. Эмалированная стальная поверхность имеет невысокую стоимость и проста в эксплуатации. Нержавеющая сталь –вариант подороже, но с более высокой износоустойчивостью. Поверхность из стеклокерамики особенно привлекательна, но цена ещё на порядок выше. К тому же надо учесть, что она боится загрязнений от варенья и других сладостей. Очень устойчив к механическим воздействиям алюминиевый сплав.
Современные поверхности выпускаются с двумя, темя или четырьмя конфорками, которые могут иметь разный диаметр и форму. Если для вас критичны равномерность и интенсивность подачи тепла в конфорке, предпочтите стеклокерамическую или электрическую плиту, т. к. у них регулируются эти параметры.
В настоящее время почти все духовые шкафы снабжены подсветкой, часто встречается гриль. Наличие конвекции (обдув горячим воздухом) помогает равномерно пропечь блюдо, и делает его ещё вкуснее. Для активных поваров полезна будет плита с двумя духовками разной высоты. Также существует целый ряд дополнительных функций: таймер, электроподжиг, «газ – контроль» и пр.
