Как выбрать шашлычницу электрическую

Электрошашлычница является довольно инновационным оборудованием не только для предприятий общественного питания, но и для использования обычными гражданами. Теперь абсолютно любой человек может позволить себе сочный и вкусный шашлык в любое время.

Особенности работы электрической шашлычницы

Процесс приготовления шашлыка осуществляется при помощи инфракрасного излучения, выделяемого вертикально-расположенными ТЭНами (тепловыми электронагревателями). Во время готовки шашлыка, шампуры вращаются вокруг своей оси, за счёт чего мясо прожаривается со всех сторон равномерно, а для собирания стекающего с мяса сока и жира используется ёмкость в нижней части шашлычницы. Благодаря этому процесс мойки не составляет труда.

Основные преимущества электрических шашлычниц:

Электрическая шашлычница ценится за её ряд положительных качеств, которых нет у привычных нам мангалов:

• Универсальность – вы можете использовать это устройства для приготовления не только шашлыка, но и для обжарки птицы, рыбы и овощей.
• Лёгкость в эксплуатации – благодаря простой конструкции, приготовить по-настоящему вкусный шашлык сможет каждый.
• Безопасность – производители ссылаются на специальные сертификаты своих электрических шашлычниц, гарантирующих безопасность человека при их использовании.
• Экологическая чистота – при использовании электрошашлычницы вам не грозит появлении дыма, пепла, сильного шипения и неприятного запаха, так как для их производства используется пищевой алюминий и нержавеющая сталь.
• Мощность – время обжарки мяса занимает не более 20-25 минут, в то время как на обычном мангале на готовку уходит гораздо больше времени. Для большинства людей посещающих заведения общепита, скорость ожидания блюда – решающий фактор.
• Простая очистка от загрязнений - достаточно лишь найти моющее средства и горячую воду, затем с помощью губки из синтетики смоется весь налипший жир за время эксплуатации. Важный момент - не забудьте прополоскать нишевые полости, а также емкость для стекания жиров в процессе готовки мяса.

Основные сферы применения электрошашлычниц

Качественное обслуживание, высокая скорость выполнения заказа и сытый клиент – это всё то, к чему стремиться каждое предприятие общепита, поэтому они по достоинству оценивают электрические шашлычницы. С помощью такого оборудования вы сможете предложить своим клиентам самый вкусный шашлык. По этой причине, приобрести электрошашлычницу хотят не только руководители закусочных, ресторанов и баров, но и самые обычные граждане.