Желтки 10 яиц растереть с 2 стак. сахара, затем взбить добела, добавить 1. 5 стак. картофельной муки и мешать в течение 30 мин все в обну сторону. После этого положить натертую на тер ке цедру 0. 5 лимона и взбитые в густую пену белки. Осторожно пе ремешать и полученную массу выложить в смазанную сухарем форму.
Выпекать в горячей духовке. При подаче на стол торт посыпать са харной пудрой.
