Понедельник, 04.08.2025, 17:28
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобильное зеркало с регистратором

Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 798
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа
Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

Перец, стерилизованный в уксусном растворе

Перец, стерилизованный в уксусном растворе

Перец, стерилизованный в уксусном растворе
При употреблении перец заполняют мясным фаршем.

Свежий перец Раствор: на 1 л воды 0,2 л 8 % уксуса, 1 ложка сахара, 1 чайная ложка соли

У плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой, ложкой удаляют семяносцы с семенами, плоды хорошо промывают и удаляют семена. Вставляют их один в другой, как кульки, раскладывают по нагретым чистым банкам, заливают горячим раствором (указанные компоненты смешивают и разогревают почти до кипения) и банки закрывают. Затем их устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.

Время стерилизации в банках Омния: разогрев до 90 oC - 20 минут, стерилизация при 90 oC: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут.

По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают (по способу В).



При употреблении перец заполняют мясным фаршем.

Перец, стерилизованный в томатном соке (полуфабрикат) Свежий сладкий перец Заливка: 1 кг зрелых, сочных и хорошо окрашенных помидоров, 25 г соли, 0,1 л 8 % уксуса, 30 г сахара

Промытые помидоры разрезают на куски, разваривают при температуре около 80 oC, сразу же протирают и добавляют остальные добавки. У плодов перца вырезают сердцевину с плодоножкой, ложкой удаляют семяносцы с семенами, плоды хорошо промывают и удаляют оставшиеся семена.

Перец раскладывают по нагретым чистым банкам, заливают горячим томатным соком, банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.

Время стерилизации в банках Омния объемом 0,7 - 0,9 л: разогрев до 90 oC - 20 минут, стерилизация при 90 oC - 25 минут, По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают (по способу В).

При употреблении перец заполняют мясом. При отваривании к нему подливают томатный сок.


по книге «Домашнее консервирование»


Другие статьи по теме:

Крыжовниковый мармелад с малиной
Крыжовниковый мармелад с малиной

Квашеная капуста
Квашеная капуста

Клубничный джус
Клубничный джус

Стерилизованные красные помидоры
Стерилизованные красные помидоры

Стерилизованный салат из перца с луком
Стерилизованный салат из перца с луком

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: pressvl (15.02.2012)
Просмотров: 658 | Теги: рецепты, перец, стерилизованный в уксусном растворе, консервирование, Заготовки | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Это интересно]
Попробуйте бесплатную интеллектуальную игру «Народный Ответ», угадав самое популярное слово (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Строительство и ремонт]
Классические двери межкомнатные от компании «Юкка» (0)
[Бизнес и финансы]
УФ-печать от компании SOLOPRINT по привлекательной цене (0)
[Новости игрового мира]
Как заработать в казино (0)
[Советы автомобилистам]
Преимущества авто из Европы (0)
[Здоровье]
Психологическая помощь и тренинги: путь к внутреннему балансу (0)
[Строительство и ремонт]
Аренда ПУХТО в СПб в компании «МусороБосс» (0)
[Полезные советы]
Организация погребения на кладбище (0)
[Полезные советы]
Особенности и преимущества УФ печати на холсте от компании SOLOPRINT (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги интернет-магазина в сфере оптовых и розничных продаж (0)
[Полезные советы]
Как выбрать качественную одежду (0)
[Полезные советы]
Услуги химчистки брендовой одежды (0)
[Отдых в России]
Ошибки при отправке заявки: как не упустить идеальное жилье в Ялте (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги по составлению документов для охраны труда (0)
[Новости игрового мира]
Бездепозитные бонусы и акции казино: Ваша возможность выиграть (0)
[Полезные советы]
Услуги ремонта стиральных машин (0)
[Полезные советы]
Преимущества новостроек в Крыму (0)
[Новости игрового мира]
Чем интересен Lplay2x (0)
 


Самые читаемые статьи

Suzuki SX4 1. 6 (0)
Toyota Avensis 1.8 16v VVT-i (2007 г.в.) (0)
Rover 45 2. 0 V6 (0)
Петроглифы Карелии (0)
Ford Focus Wagon 2. 0 16V (3)
Какая символика олимпиады? (0)
Вязание спицами для начинающих (1)
Mazda 3 1. 6 S-VT (0)
Как заводить машину в мороз? (0)
ВАЗ 2114 (0)
Маски из царства молочных рек: (1)
Chevrolet Aveo 1. 2 (0)
Dead Rising 2 - зомби возвращаются! (0)
Renault 1. 6 115л. с 6МКПП (0)
Диета Мелани Гриффит (1)
Осень – время позаботиться о ногах (0)
Jeep Grand Cherokee 3. 0 CRD (0)
Секреты красоты знаменитостей (0)
Land Rover Discovery 2.7 TdV6 (2)
Обветривание губ: несколько способов решения проблемы (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2025