Пасхальная Коса

С Чистым четвергом Вас, дорогие читатели! Как Вы знаете, в этот день свое жилье необходимо тщательно убирать и печь вкусненькие куличики и пасхи. Пасха – это семейный праздник, в этот день вокруг праздничного стола собираются самые близкие люди. Это замечательный праздник! Для тех, кто решил приготовить кроме пасхи и кулича на праздничный пасхальный стол еще что-то из пасхальной выпечки, предлагаю рецепт Пасхальной Косы! Этот рецепт также отлично подходит на детские праздники, так что рассмотрим его детально!

Ингредиенты для приготовления пасхальной косы:

500 г муки;

7 г сухих дрожжей;

100 г сахара;

175 мл молока;

80 г сливочного масла или маргарина;

1 пакетик ванильного сахара; цедра 1 лимона;

1 яйцo;

80 г изюма;

1 желток;

1 столовая ложка молока; миндальные лепестки; крупный сахар.

Способ приготовления пасхальной косы:

Муку просейте в миску вместе с сухими дрожжами и одной чайной ложкой сахара. Затем молоко и масло немного подогреть, влейте в муку и хорошо размешайте. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме изюма) и тщательно перемешайте миксером. Затем добавьте изюм, накройте и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось вдвое. Подошедшее тесто разделите на 3 части. Из 3 частей скатайте жгуты длиной 40 cм и сплетите косичку.

Далее противень смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите косу, cнова накройте и дайте тесту хорошо подняться (примерно час). Желток и одну столовую ложку молока слегка разбейте кисточкой. Смажьте венок и украсьте сахаром и миндальными лепестками. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки примерно 30 минут.

Приятного аппетита и с наступающей Пасхой!