Берешь пол-литра молока, полстакана крупы (рис или гречка) и полчаса времени. В скороварку наливаешь стакан воды и ставишь на дно подставку для приготовления на пару. На подставку ставишь кастрюльку с молоком и насыпанной туда крупой. Добавляешь сахар и соль по вкусу, накрываешь крышечкой. Закрываешь скороварку, включаешь сильный огонь.
Как зашипела - огонь убавить и засекаешь полчаса. Теперь внимание - через полчаса выключи огонь, но давление в скороварке ни в коем случае не сбрасывай! Иначе каша убежит.
Пусть 15 минут просто постоит и чуток остынет. Вкус изумительный! Кроме того, так можно готовить несколько разных каш одновременно, каша естественно не пригорает и молоко не убегает.
