Понедельник, 23.04.2018, 04:19
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Категории раздела
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 524
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Бизнес » Бизнес и финансы

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

В отличие от транспортировки свежих фруктов и овощей, скоропортящихся мясных деликатесов, молочной продукции, перевозка замороженных пищевых продуктов более доступна и в плане выдержки сроков доставки, и в технической реализации трансфера. Достаточно знать некоторые особенности хранения и промежуточных манипуляций с продуктами, подвергнутыми гипотермической обработке, а также понимать разницу между различными типами товаров.

Быстрый и свежий: особенности перевозки замороженных продуктов

Транспортная компания по доставке режимных грузов должна работать в оперативном режиме – быстрая погрузка и разгрузка, доступ к промежуточным складам, умелый персонал. Это очевидные вещи, но менее банальные, чем необходимость соблюдать температурный режим заморозки. Организация бизнеса в сфере перевозки дело нехитрое – другой вопрос, как оказаться востребованнее прочих. Доставляя продукты по местным заведениям общественного питания важно внимательно относиться к мелочам – проводить оценку стоимости услуг, повышать квалификацию работников и т.д.

Условия перевозки регламентируются если не на законодательном уровне, то в ТУ предприятия относительно конкретного продукта. В руководствах обычно указывают температурный режим, влажность и уровень вентилирования и прочие детали.

Нельзя упускать факт поддержания микроклимата в транспортировочных боксах – это беспрекословное условие качественной и безопасной перевозки. Предполагается, что к началу перевозок на предприятии есть несколько альтернативных видов транспортировочных контейнеров, рефрижератор с раздельными боксами и опытные водители. Кроме того, нужен координатор – логист и менеджер в одном лице, или оперативная группа для решения текущих задач. У перевозчика замороженных продуктов кроме понимания принципов транспортировки обязан работать опытный специалист по логистике – построить удобный маршрут, заполнить сопроводительные бумаги очень важно.

Грани холода: поиск поставщиков и заказчиков, логистические тонкости

Перевозка замороженных продуктов от 2 тонн уже считается крупным оптом, а доставка охлажденных растительных продуктов приравнивается к транспортировке свежих и скоропортящихся товаров – это мелочи, которые появляются в понимании с опытом, но нарабатывать этот опыт стоит по большей части в теории, нежели практикуя курьерскую деятельность. Поставщики и заказчики нуждаются в надежных и ответственных посредниках – это не обязательно должна быть логистическая фирма мирового уровня, подойдет местный водитель с навыками заполнения накладных и рефрижератором.

От места расположения точек дозаправки до примерного просчёта времени в пути между точками погрузки-выгрузки – всё важно предусмотреть для транспортировки продуктов питания.

Всё не так облачно, если транспортным бизнесом заниматься на полном серьезе, а не на уровне соседской взаимопомощи, но и излишнюю туманность напускать не стоит. Конечно, мало оснастить предприятие технически подкованным персоналом, современными рефрижераторами и идеально отлаженными автомобилями – стоит реально оценивать положение на рынке в масштабе компании, а также обладать неким чутьём и, конечно же, практическими навыками перевозки пищевых продуктов. В целом, ничего сложного, если разбираться во всём досконально.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Бизнес и финансы | Поместил: Ржавый (19.12.2017)
Просмотров: 121 | Теги: пища, плоды, доставка, транспортировка, заморозки, реализация, Фрукты, Хранение, бизнес, продукция | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Новости игрового мира]
Как удобнее играть в онлайн казино, через браузер ПК или смартфон? (0)
[Отдых за границей]
Чартерные рейсы (0)
[Отдых за границей]
Удивительные отдых в Закарпатье (0)
[Отдых за границей]
Самостоятельные туры из Москвы в Прагу (0)
[Отдых за границей]
Погода в Боснии и Герцеговине (0)
[Отдых за границей]
Отдых в Хургаде в феврале и августе (0)
[Отдых за границей]
Что посмотреть в Тайланде на индивидуальном отдыхе? (0)
[Отдых за границей]
Лучшие отели Мюнхена (0)
[Отдых за границей]
Бетта – поселок у теплого моря (0)
[Отдых за границей]
Апартаменты в Дубае (0)
[Отдых в России]
Хороший хостел для проживания в Санкт-Петербурге можно найти не выходя из дома (0)
[Отдых в России]
Кирилловка - кусочек пляжного рая (0)
[Бизнес и финансы]
Как предприятию выйти из кризиса? (0)
[Отдых за границей]
Путешественникам предложили необычный «алко-тур» (0)
[Отдых за границей]
Откройте для себя и своей семьи «город среди облаков»! (0)
[Отдых за границей]
Новогодний Кипр (0)
[Отдых за границей]
Каучсерфинг как способ бесплатного проживания во время путешествия (0)
[Отдых за границей]
Довиль – удивительный курорт на берегу Атлантики (0)
[Отдых за границей]
Восточное наслаждение (0)
[Отдых за границей]
Бронирование жд билетов (0)
 


Самые читаемые статьи

Как завести машину зимой (0)
Сны про Апсны (0)
Кто такой Майкл Джордан? (0)
Лето! (0)
Вудбридж - цитадель инопланетян (0)
Молодой сад. (0)
Citroen C4 Grand Picasso 1.6 THP (0)
НЛО контролирует электронные системы наших вооруженных сил (0)
Cегодня мы предлагаем вам тест «ПРАВИЛЬНА ЛИ ВАША ДИЕТА?» (0)
Мурашки не врут (0)
ОСТОРОЖНО , Абхазия ... (0)
Омолодиться по-тибетски (0)
Новинки рынка. Мини-вэны «Рено-Модус», «Пежо-1007», «Хонда-Джаз» (0)
Забота о коже в летний сезон. (0)
Солнечное лекарство (0)
Кто изобрел первый велосипед? (0)
Лидеры продаж иностранных автомобилей (1)
На каком футбольном матче команда защищала ворота соперника? (4)
Монтаж шины на обод (0)
Диета для мужчин: научный метод (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2018