Среда, 24.01.2018, 11:40
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Категории раздела
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 507
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Бизнес » Бизнес и финансы

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

Быстрее холода: доставка заморозки в рестораны как бизнес

В отличие от транспортировки свежих фруктов и овощей, скоропортящихся мясных деликатесов, молочной продукции, перевозка замороженных пищевых продуктов более доступна и в плане выдержки сроков доставки, и в технической реализации трансфера. Достаточно знать некоторые особенности хранения и промежуточных манипуляций с продуктами, подвергнутыми гипотермической обработке, а также понимать разницу между различными типами товаров.

Быстрый и свежий: особенности перевозки замороженных продуктов

Транспортная компания по доставке режимных грузов должна работать в оперативном режиме – быстрая погрузка и разгрузка, доступ к промежуточным складам, умелый персонал. Это очевидные вещи, но менее банальные, чем необходимость соблюдать температурный режим заморозки. Организация бизнеса в сфере перевозки дело нехитрое – другой вопрос, как оказаться востребованнее прочих. Доставляя продукты по местным заведениям общественного питания важно внимательно относиться к мелочам – проводить оценку стоимости услуг, повышать квалификацию работников и т.д.

Условия перевозки регламентируются если не на законодательном уровне, то в ТУ предприятия относительно конкретного продукта. В руководствах обычно указывают температурный режим, влажность и уровень вентилирования и прочие детали.

Нельзя упускать факт поддержания микроклимата в транспортировочных боксах – это беспрекословное условие качественной и безопасной перевозки. Предполагается, что к началу перевозок на предприятии есть несколько альтернативных видов транспортировочных контейнеров, рефрижератор с раздельными боксами и опытные водители. Кроме того, нужен координатор – логист и менеджер в одном лице, или оперативная группа для решения текущих задач. У перевозчика замороженных продуктов кроме понимания принципов транспортировки обязан работать опытный специалист по логистике – построить удобный маршрут, заполнить сопроводительные бумаги очень важно.

Грани холода: поиск поставщиков и заказчиков, логистические тонкости

Перевозка замороженных продуктов от 2 тонн уже считается крупным оптом, а доставка охлажденных растительных продуктов приравнивается к транспортировке свежих и скоропортящихся товаров – это мелочи, которые появляются в понимании с опытом, но нарабатывать этот опыт стоит по большей части в теории, нежели практикуя курьерскую деятельность. Поставщики и заказчики нуждаются в надежных и ответственных посредниках – это не обязательно должна быть логистическая фирма мирового уровня, подойдет местный водитель с навыками заполнения накладных и рефрижератором.

От места расположения точек дозаправки до примерного просчёта времени в пути между точками погрузки-выгрузки – всё важно предусмотреть для транспортировки продуктов питания.

Всё не так облачно, если транспортным бизнесом заниматься на полном серьезе, а не на уровне соседской взаимопомощи, но и излишнюю туманность напускать не стоит. Конечно, мало оснастить предприятие технически подкованным персоналом, современными рефрижераторами и идеально отлаженными автомобилями – стоит реально оценивать положение на рынке в масштабе компании, а также обладать неким чутьём и, конечно же, практическими навыками перевозки пищевых продуктов. В целом, ничего сложного, если разбираться во всём досконально.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Бизнес и финансы | Поместил: Ржавый (19.12.2017)
Просмотров: 51 | Теги: пища, плоды, доставка, транспортировка, заморозки, реализация, Фрукты, Хранение, бизнес, продукция | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Мода и стиль]
Одежда от российского дизайнера Дианы Павловской (0)
[Полезные советы]
Всеволожский городской суд в Санкт-Петербурге (0)
[Новости игрового мира]
Почему стоит делать ставки на спортивные события в БК Zenit (0)
[Новости игрового мира]
Почему за приветственным бонусом стоит обращаться в ТОП 10 Casino (0)
[Новости игрового мира]
Играйте на сайте игрового клуба Vulkan deluxe в бесплатные игровые автоматы и получайте истинное удовольствие (0)
[Отдых за границей]
Как получить финскую визу? (0)
[Отдых за границей]
Малайзия - страна загадок (0)
[Отдых за границей]
Лос Кабос Мексика (0)
[Отдых за границей]
Куда поехать с детьми (0)
[Отдых за границей]
Капитолий Оклахома-Сити в США (0)
[Отдых за границей]
Исландия (0)
[Отдых за границей]
Ирландия (0)
[Отдых за границей]
Краткое описание (0)
[Отдых за границей]
Древнейший курорт Таиланда Хуа Хин (0)
[Отдых за границей]
Горнолыжный курорт Галтюр – Австрия (0)
[Отдых за границей]
Венеция – город на воде (0)
[Отдых за границей]
Андорра — загадочная маленькая страна (0)
[Новости игрового мира]
Самые простые способы авторизации в online казино для игры на деньги (0)
[Бизнес и финансы]
Эксперты и экспертные мнения (0)
[Отдых в России]
Выбор лучшей сауны для отдыха по каталогу (0)
 


Самые читаемые статьи

Диета на 4 дня (0)
Домашняя диагностика двигателя (0)
Лидеры продаж иностранных автомобилей (1)
Арабские бизнесмены хотят купить Hummer (0)
Что такое чирлидинг (cheerleading)? (0)
Рецепты с гербами и вензелями (0)
Какова история акробатики? (1)
Как накачать мышцы дома? (0)
Обветривание губ: несколько способов решения проблемы (0)
Воздушный бой НЛО над Лос-Анжелесом (0)
В Якутии найдена база НЛО (0)
Audi A4 1.8 TFSI (3)
15 минут фитнеса для занятых (0)
НЛО. Что там внутри? (0)
Учимся летать (4)
Самый первый в мире автомобиль (0)
Правила нанесения автозагара (0)
Подробности о Need For Speed Hot Pursuit (0)
Где кататься на картинге в Москве? (0)
ОМОЛОЖЕНИЕ - СЕКРЕТЫ ВЕЛИКИХ (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Реклама
Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2018