Свежие плоды томата весной - Советы садоводам и огородникам

Меню сайта

Категории раздела

Советы садоводам и огородникам [258]

Статистика

Форма входа

Старая форма входа

Главная » Статьи » Садоводство » Советы садоводам и огородникам

Свежие плоды томата весной

К сожалению, поесть вволю томатов со своего огорода удается только в июле-августе. Продолжительность плодоношения этой культуры ограничена приближением ранних осенних заморозков. Правда, кратковременные заморозки до минус 2°С некоторым сортам томата не опасны, но в основном большинство растений погибает при первых же похолоданиях. Однако при желании можно побаловать себя и свою семью свежими помидорами, выращенными своими руками, и на 8 Марта.

Плоды томата, как и другие органы растения, проходят несколько стадий развития. Они растут, наливаются, созревают, увядают и отмирают. Плоды разных сортов томата созревают неодинаково. Это связано с временными изменениями, происходящими в них. Созревание может быть быстрым, и состояние, в котором плод становится спелым, сохраняется день или два, затем качество начинает ухудшаться. У других же плодов увядание или начальные стадии его протекают медленно, и они остаются спелыми, свежими и качественными в течение нескольких недель и месяцев, то есть обладают устойчивостью к перезреванию. У томатов, убранных зрелыми, послеуборочные изменения выражаются в более или менее быстрой потере качества (размягчение, увеличение содержания сахаров, изменение окраски). Это наблюдается у сортов, не обладающих устойчивостью к перезреванию.

Плоды, собранные в фазе молочной или бланжевой спелости, лучше дозревают, чем на материнском растении, хотя и гораздо медленнее. При выращивании даже скороспелых сортов томата, особенно в северных и центральных регионах России, часть плодов не успевает созреть до конца сезона, поэтому их приходится дозаривать. На дозаривание следует отбирать крупные зеленые здоровые помидоры, что позволяет продлить срок их потребления на 2-3 месяца.

Перед закладкой на дозаривание плоды рекомендуется прогреть в горячей воде (температура 60-65°С). Их опускают в воду на 5 мин. , затем вынимают и обсушивают. Сухие плоды укладывают в картонные коробки или деревянные ящики в два слоя. Если хотите ускорить созревание, нужно положить туда по 2-3 зрелых плода.

Плоды скороспелых сор-тов, как правило, больше 30-40 дней не хранятся. За это время они все дозревают с небольшими потерями. Хранить их лучше в сухом и теплом месте с температурой воздуха 25°С и относительной влажностю 80%.

Чтобы свежие помидоры долежали до Нового года, потребуется другой режим хранения: температура 5-7°С и относительная влажность воздуха 75%. В этом случае процесс дозаривания будет идти медленно, без ущерба для качества и с минимальными потерями. Хорошо дозревают плоды в деревянном ящике на застекленной лоджии или балконе.

Однако для длительного хранения пригодны не все сорта томата. Как правило, плоды раннеспелых сортов не годятся для длительного хранения. Лучше всего для этого подходят среднеспелые и среднепоздние сорта, у которых не успевает созреть добрая половина урожая.

Как показывает опыт многих овощеводов-любителей, хорошо хранятся до Нового года плоды следующих сортов томата для открытого грунта: Резерв, Челнок, Перст. Селекционеры создали гибриды томата Жираф, Тортила, Черный айсберг, Блюз, Менуэт, Осень и Гамма с геном замедленного созревания плодов. При закладке на хранение крупных зеленых плодов этих гибридов свежие спелые помидоры будут у вас на столе к 8 Марта.

Если вам понравилась эта идея, то сейчас самое время позаботиться о приобретении семян сортов и гибридов томата, обладающих лёжкостью. Кстати, плоды томата очень полезны. Для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в витаминах А и С достаточно съесть 2-3 помидора или выпить стакан томатного сока.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.

Категория: Советы садоводам и огородникам | Поместил: pressvl (24.11.2011)

Просмотров: 577 | Теги: Свежие плоды томата весной, полезные советы | Рейтинг: 0.0/0

*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Новые материалы

[Полезные советы]
А вы делаете покупки с применением промокодов? (0)
[Бизнес и финансы]
Изготовление и реализация флагштоков на заказ в компании «ФЛАГ.РУ» в Москве (0)
[Отдых в России]
Путевка в лечебный санаторий (0)
[Здоровье]
Как делается тайский массаж травяными мешочками (0)
[Строительство и ремонт]
Современные квартиры в новостройках Владивостока (0)
[Отдых в России]
Комфортабельные и вместительные автобусы, микроавтобусы арендуйте в компании BUS STANDART (0)
[Строительство и ремонт]
Заказывайте автоматические выключатели в литом корпусе TD 100Н серии Susol на официальном сайте компании АльфаИнжиниринг (0)
[Советы автомобилистам]
Два варианта получения прав на погрузчик (0)
[Строительство и ремонт]
С компанией «ЛенГаз СПб» в вашем доме будет тепло и комфорт (0)
[Бизнес и финансы]
Как выглядит эталон объявления в Яндекс Директ (0)
[Спортивные новости]
Взрослый мужской велосипед (0)
[Отдых в России]
Покупка горного велосипеда (0)
[Спортивные новости]
Подробная инструкция по выбору качественного велосипеда (0)
[Вредные привычки]
Реабилитационный центр Reban спасёт любого от алкогольной, наркотической и иной зависимости (0)
[Строительство и ремонт]
Раздвижные межкомнатные перегородки (0)
[Советы автомобилистам]
Подбираем газоанализатор DRAGER на сайте drom-service.ru (0)
[Товары для дома]
Что такое печи длительного горения? (0)
[Полезные советы]
Ветеринарная служба МОСВЕТЦЕНТР (0)
[Товары для дома]
Система виртуальной реальности (0)
[Бизнес и финансы]
Аренда мест в московских Торговых Центрах (ТЦ): Какие бизнесы пользуются популярностью (0)

Самые читаемые статьи

Что такое сэндборд? (0)
«Магнит в воротах». Фантастика? Нет – реальность АПЛ (0)
Пчёлы-лекари (0)
Где в интернете найти ссылки паркур-сайтов? (0)
Как появился и развивался футбол? (0)
Выращивание огурцов. (0)
Бой с ленью (0)
Красивые брови (0)
ЧАСТЬ 2 (0)
Натуральные маски для всех типов волос (0)
Что такое пилатес? (0)
Основные тенденции мужской моды (0)
ОСТОРОЖНО , Абхазия ... (0)
Табакокурение (0)
Как бороться со ржавчиной на кузовах автомобилей? (0)
Здравствуйте, Андрей Валерьевич! (4)
Маска "Доброе утро" (0)
Как выбрать себе подходящий велосипед (0)
Инопланетяне готовят большое событие (0)
Сколько стоит снять коттедж? (0)

[ Добавить новость ]

Каталог фирм

Поиск по сайту