Запеченная горбуша в духовке

Горбуша — одна из моих любимых рыб. Во-первых, не жирная. Во-вторых, как ни приготовь всегда получается. По крайней мере у меня с ней никогда проблем не было. Сегодня хочу поделиться очередным рецептом запечённой горбуши.

Ингредиенты:

1 рыбка (у меня на 1200 гр)

1 большая луковица

2-3 моркови

4-5 картофелин

0, 5 лимона

3-4 ст. л. майонеза

300 гр. твердого сыра

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы специи: соль, перец, у меня еще была приправа для рыбы

Приготовление:

Рыбу моем и удаляем внутренности. Отрезаем голову если требуется. Отстригаем плавники. Готовую распотрошенную и мытую рыбку режем кольцами, шириной 1 см, как на фото.

Порезанную рыбку выкладываем на блюдо. Солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона. Можно присыпать вашей любимой приправой. Я добавила приправу для рыбы. Оставляем мариноваться. Займемся подготовкой гарнира.

Кстати, если вы планируете приготовить горбушу запеченную без гарнира, что вполне возможно и по данному рецепту, то вот вам несколько вариантов гарнира из картофеля.

Картофель чистим и режем кольцами. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем картофель, разравниваем. Солим и смазываем немного майонезом.

Выкладываем подготовленную горбушу. Поверх, резанную кольцами морковь.

Все это дело посыпаем тертым сыром. Запекаем 40-50 минут в разогретой до 200 С духовке. Все зависит от вашего духового шкафа.

Проверяем готовность зубочисткой. Ориентируемся по мягкости картофеля. Вот и все. Запеченная горбуша готова. Приятного аппетита! Расскажите как вы любите готовить горбушу. Жду ваших отзывов в комментариях.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки ниже. Спасибо.

А так же, не забудьте подписаться на обновления сайта, чтобы первыми узнавать вкусные, домашние, проверенные рецепты.