Вишню моют, удаляют плодоножки, оставляют обсохнуть на сите, а затем ее просушивают на сложенной ткани. Замораживают ее по способу 1, приведенному на стр. 92.
Из зеленых грецких орехов с мягкой скорлупой, которую можно легко проткнуть иглой, можно приготовить хороший компот.
