Четверг, 27.02.2020, 21:48
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобили с аукционов Японии
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 591
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

Соус из шампиньонов

Соус из шампиньонов

Соус из шампиньонов

Соус из шампиньонов можно подать к рыбе, мясу, бараньей ноге в горчице, крупяным и овощным блюдам. Ингредиенты рецепта Вам потребуется сливочное масло 1 столовая ложка, шампиньоны 100 граммов, грибной отвар 2 стакана, пшеничная мука 1 столовая ложка. Соль и перец по вкусу. Для соуса со сливками и вином понадобится мука 0, 5 столовой ложки, шампиньоны 200 граммов, сахар 0, 5 чайной ложки, сок 1 лимона, соль 0, 5 чайной ложки, бульон 2-3 столовые ложки, желток яйца 2 штуки, сливочное масло 50 граммов, белое вино 1-2 рюмки.

Для красного соуса с мозгом нужны шампиньоны, красное вино, костный мозг, репчатый лук, основной красный соус, лавровый лист, соль, горошковый перец, масло. Способ приготовления блюда Вымойте, нарежьте тонкими дольками шампиньоны и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Растопите масло на сковородке, смешайте с мукой, затем разведите грибным горячим отваром, посолите и поперчите и немного поварите. В соус положите грибы и подавайте к рисовым, картофельным или рыбным котлетам или к рыбе. Для соуса с вином и сливками шампиньоны нарежьте кружочками, выложите на сливочное масло в кастрюльку, подлейте лимонный сок и грибно-мясной бульон и тушите до мягкости. В другой кастрюле 50 граммов вскипятите с 0, 5 ложкой муки, добавьте вино, при желании сливки 0, 5 стакана и вскипятите. Засыпьте шампиньоны, уберите с огня и слейте жидкость в кастрюльку.

Добавьте соль, сахар, желтки, смешайте, разогрейте до 75 градусов и вылейте на шампиньоны. Подавайте к отварной телячьей грудинке, ножке, голове или к цыплятам. Для красного соуса с шампиньонами и мозгом, измельчите и спассеруйте лук, добавьте мелко порезанные шампиньоны, красное вино и варите, пока не останется половина от первоначального объема. Соедините с перцем, лавровым листом и соусом и варите 15 минут, потом добавьте соль и масло. В соленой воде сварите 150 граммов костного мозга, порежьте на кусочки по 5-8 граммов, разложите мозг на мясо и облейте соусом.

Фото 2: Соус из шампиньонов

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: Ржавый (09.02.2020)
Просмотров: 43 | Теги: сок, ложки, соус, Яица, перец, рецепты, стакан, бульон, сливки, сахар, рыбе, вино | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Новости игрового мира]
В каких онлайн казино рекомендуется играть на деньги, чтобы не потерять их по глупости (0)
[Бизнес и финансы]
Агентство недвижимости в Москве (0)
[Товары для дома]
Посетите секс шоп для мужчин и не только, представленный в виде интернет-магазина ManPlay.ru (0)
[Бизнес и финансы]
Покупайте электропогрузчики TOYOTA у официального дилера (0)
[Новости игрового мира]
Играйте в популярные автоматы Вулкан 24, получая сказочный драйв и зарабатывая реальные деньги (0)
[Бизнес и финансы]
Доставка сборных грузов в Сибирь и на Дальний Восток (0)
[Советы автомобилистам]
Преимущества покупки летних шин во Владивостоке на сайте интернет-магазина «Shinapoint» (0)
[Строительство и ремонт]
Строительный интернет-магазин КУБ готов предложить лучшие цены на строительные материалы в Харькове (0)
[Мода и стиль]
Магазин женской одежды (0)
[Бизнес и финансы]
Оборудование для химчистки (0)
[Новости игрового мира]
Играйте на азартном сайте Вулкан клуба в отличную подборку игровых автоматов и не только (1)
[Кулинарные рецепты]
Соус с красным и белым вином (0)
[Кулинарные рецепты]
Соус из шампиньонов (0)
[Кулинарные рецепты]
Соус из авокадо - кулинарный рецепт с фото (0)
[Кулинарные рецепты]
Сальса из экзотических фруктов (0)
[Кулинарные рецепты]
Салат с цветной капустой, кефиром и колбасой (0)
[Кулинарные рецепты]
Салат с макаронами и фасолью (0)
[Кулинарные рецепты]
Салат с лососем (0)
[Кулинарные рецепты]
Салат с красной рыбой и авокадо (0)
[Кулинарные рецепты]
Салат с квашеной капустой и огурцами (0)
 


Самые читаемые статьи

Для Assassin's Creed II готовятся два DLC (0)
КРАСОТА ОТ ПРИРОДЫ (0)
Учимся летать (4)
В Башкирии нашли аэропорт инопланетян? (0)
Как выбрать аккумулятор для машины (0)
Отдых VIP-уровня в Подмосковье (0)
Как выбрать кроссовки? (0)
«Будущее игры»: Англия на пути от слов к делу (0)
Каковы размеры футбольного поля? (0)
НЛО и аномалии на карте Google (0)
Honda 2.4 (0)
Роскошная кожа от природы (0)
Chevrolet Niva (2123) 1.7 (0)
Статья есть – денег нет… (0)
Какие технологии применяются в обуви Adidas? (0)
Volkswagen Polo 1.4 (0)
Арбузная диета (0)
Недолив бензина, или Кто нас обманывает на заправках? (0)
Летний сезон в Иркутской области начался позитивно (0)
Обрести чувство стиля (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2020