Суббота, 23.08.2025, 09:03
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобильное зеркало с регистратором

Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 798
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа
Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

Марципан

Марципан

Марципан

Марципан – это вид начинки к какому-либо кондитерскому изделию, в виде смеси измельченного миндаля или другого вида ореха с сахаром или сахарным сиропом.

Так выглядит цветущий миндаль, очень похож на персик, его много растет в Крыму, на Кавказе, Средней Азии...

Сформировавшийся плод миндаля.

В некоторых случаях марципановая смесь выходит настолько пластичной, что из неё изготавливаются конфеты, покрытые разными видами глазури.

По одной из версий марципан изобретен был в качестве лекарства от душевных болезней. В какой из стран это произошло, доподлинно неизвестно, но претендуют на право первенства Германия, Франция, Италия и Эстония.

Поскольку существует большая конкуренция в кондитерском производстве, то многие рецептуры являются коммерческой тайной, в том числе и изготовление марципана. Как сделать марципан?

Сегодня я расскажу вам, как издавна делали марципановую начинку в моей семье.

Домашний марципан

Ингредиенты: миндаль (или любой другой орех) – 100 г, сахар (сахарная пудра) -100 г, лимонный сок – 1 чайная ложка.

Приготовление

Орех для марципана я взяла грецкий. В нем содержится большое количество масла, что очень хорошо подходит для изготовления марципана.

Измельчим на мясорубке с крупной сеткой орех, добавим сахар и лимонный сок. Все тщательно перемешаем. Начинка готова. Она обладает, как я уже сказала, хорошей плотностью и пластичностью, поэтому начинка будет ложиться толстым слоем.

Если не добавлять сок лимона, то смесь получается рассыпчатой, начинка из неё тоже хорошо подходит для кондитерских изделий, причем, расход уменьшается в несколько раз.

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: Ржавый (14.08.2021)
Просмотров: 739 | Теги: Лимонник, рост, пластинка, Смесь, персики, сахар, вид, орехи, Россия, сироп, цветение, сок | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Это интересно]
Попробуйте бесплатную интеллектуальную игру «Народный Ответ», угадав самое популярное слово (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Мода и стиль]
Производство жаккардовых шевронов на заказ (0)
[Строительство и ремонт]
Классические двери межкомнатные от компании «Юкка» (0)
[Бизнес и финансы]
УФ-печать от компании SOLOPRINT по привлекательной цене (0)
[Новости игрового мира]
Как заработать в казино (0)
[Советы автомобилистам]
Преимущества авто из Европы (0)
[Здоровье]
Психологическая помощь и тренинги: путь к внутреннему балансу (0)
[Строительство и ремонт]
Аренда ПУХТО в СПб в компании «МусороБосс» (0)
[Полезные советы]
Организация погребения на кладбище (0)
[Полезные советы]
Особенности и преимущества УФ печати на холсте от компании SOLOPRINT (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги интернет-магазина в сфере оптовых и розничных продаж (0)
[Полезные советы]
Как выбрать качественную одежду (0)
[Полезные советы]
Услуги химчистки брендовой одежды (0)
[Отдых в России]
Ошибки при отправке заявки: как не упустить идеальное жилье в Ялте (0)
[Бизнес и финансы]
Услуги по составлению документов для охраны труда (0)
[Новости игрового мира]
Бездепозитные бонусы и акции казино: Ваша возможность выиграть (0)
[Полезные советы]
Услуги ремонта стиральных машин (0)
[Полезные советы]
Преимущества новостроек в Крыму (0)
[Новости игрового мира]
Чем интересен Lplay2x (0)
 


Самые читаемые статьи

Nissan Tiida 1. 6 (0)
Как появился и развивался футбол? (0)
Что включено во «все включено» (0)
10 пунктов в пользу моря: отдых на благо красоты (0)
20 секретов красоты для подростков (0)
«Будущее игры»: Англия на пути от слов к делу (0)
Какие технологии применяются в обуви Adidas? (0)
Infiniti FX35 3. 5 i V6 24V AWD (0)
Nissan Note 1. 6 (0)
Nissan Qashqai 1.6 (0)
BMW 520i (0)
Chevrolet Blazer (0)
Honda Civic 1. 5i VTEC-E (3)
Куда исчезают сбитые НЛО? (0)
Ухоженные ножки бежали по дорожке… (0)
ЗАЗ горбатый (3)
Обрести чувство стиля (0)
Где можно найти принцип работы коробки переключения передач(КП, КПП, МКПП)? (0)
НАРОДНАЯ МЕДЕЦИНА (0)
Пчёлы-лекари (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2025