1 пачку творога (250 г. ) смешать с растопленным сливочным маслом (150 г. ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст. л.
сахарного песку, 1 яйцо. в образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ста кана муки и замесить тесто.
Для начинки натереть 150 г. сыра, смешать сыр с яйцом и ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нес кольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при темпераитуре 200 гра дусов.
