Среда, 01.04.2020, 05:32
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобили с аукционов Японии
Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 594
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

Бульон из индейки

Бульон из индейки

Бульон из индейки

Бульон – основа первых блюд для домашней и ресторанной кулинарии. Он подаётся как самостоятельное блюдо, а также служит неотъемлемой частью и главной составляющей в приготовлении всевозможных супов и соусов. А домашние пироги или слоеная самса, поданные на обед, просто требует себе в компанию чашку ароматного наваристого бульона.

Бульон из индейки считается низкокалорийной пищей, а индюшиное мясо диетическим, такой легкий супчик рекомендуется употреблять всем, кто следит за своим весом и здоровьем, полезен для восстановления организма после болезни.

По вкусу и виду бульона можно оценить мастерство и навыки повара. Если он получился чистым, прозрачным и душистым – значит всё в порядке, остаётся наслаждаться его вкусом и ароматом.

Ингредиенты для рецепта:

Крыло индюка – 1 шт (600-700 грамм)

Вода – 3 литра

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1 шт.

Корень петрушки (небольшой) – 1 шт.

Петрушка, укроп (зелень) – 1 пучок

Душистый перец – 3-4 шт.

Лавровый лист (сухой) – 2-3 шт.

Чёрный перец (горошек) – 5-7 шт.

Чёрный молотый перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Индюшиное мясо тщательно промоем в проточной воде.

Кладём целым куском в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, не пропустив момент, когда необходимо снять шумовкой всю пену. Главной особенностью правильно сваренного бульона есть то, что он не должен сильно и бурно кипеть, в противном случае он получится мутным и невкусным.

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 30 минут.

Добавляем в бульон мелко порезанную или натёртую на крупной тёрке морковь, корень петрушки, целую луковицу, и продолжаем варить на медленном огне ещё 1 час.

За 5 минут до окончания приготовления добавляем специи: душистый перец, лавровый лист, чёрный перец горошком.

Выключаем огонь и осторожно вынимаем индюшиное крыло. Вилками разделяем его на мелкие кусочки и отправляем снова в кастрюлю. Ещё раз доводим до кипения.

Оставляем настаиваться в течение 15 минут.

Подаём в бульонных кружках, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

Фото 2: Бульон из индейки

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: Ржавый (03.03.2020)
Просмотров: 40 | Теги: кастрюля, Корни, морковь, блюда, Состав, крыло, петрушка, бульон, компании, перец, дом, аромат | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Строительство и ремонт]
Фотообои (0)
[Кулинарные рецепты]
Тыквeнный суп-пюре с бeконом (0)
[Кулинарные рецепты]
Томатный суп под сырной корочкой (0)
[Кулинарные рецепты]
Томатно сырный соус (0)
[Кулинарные рецепты]
Тефтели из курицы (0)
[Кулинарные рецепты]
Сырный суп с креветками (0)
[Кулинарные рецепты]
Сырный суп по-английски (0)
[Кулинарные рецепты]
Сырный соус с базиликом (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп чечевичный по-восточному (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп с макаронами и куриными клецками (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп с колбасой домашний (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп из овощей с овсяными клецками (0)
[Новости игрового мира]
Покер на телефон — устанавливаем актуальный софт в 2019 году (0)
[Новости игрового мира]
Играем в азартные онлайн игры 777 в сети из любой точки мира (0)
[Бизнес и финансы]
Лидер Услуг – сервис по подбору частных мастеров (0)
[Строительство и ремонт]
Стоит ли покупать дверные замки Border (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп из домашних вяленых помидоров (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп из говядины с грибами и перловкой (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп «Шурпа» (0)
[Кулинарные рецепты]
Суп «Чехословацкий» (0)
 


Самые читаемые статьи

Нступает эра Китайских автомобилей? (3)
Автомобильная аптечка (0)
Возвращение любимой здравницы (0)
Псориаз - лечение и профилактика (0)
«Будущее игры»: Англия на пути от слов к делу (0)
Новинки рынка. Мини-вэны «Рено-Модус», «Пежо-1007», «Хонда-Джаз» (0)
Лидеры продаж иностранных автомобилей (1)
Что такое сэндборд? (0)
Из жизни отдыхающих (0)
СЕКРЕТНОЕ ДОСЬЕ ГОЛЛИВУДСКИХ ЗВЕЗД (0)
Статьи по детскому оздоровительному отдыху в бюджете должны быть защищены (0)
Алкаголизм (0)
Миллион обещаний (0)
Домашняя диагностика двигателя (0)
Инопланетяне строят для нас Землю-2 (0)
Тверская область (0)
Космонавты скрывают встречи с НЛО? (0)
Бедные богачи (0)
Какие существуют упражнения и комплексы для увеличения объема грудной клетки? (1)
Диета для мужчин: научный метод (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2020