Пятница, 29.03.2024, 17:06
Приветствую Вас Гость | RSS
Каталог товаров и услуг Владивостока


Автомобильное зеркало с регистратором

Наш опрос
Что будет с украиной?
Что будет с Украиной?
Всего ответов: 788
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Форма входа

Главная » Статьи » Дом и семья » Кулинарные рецепты

Бульон из индейки

Бульон из индейки

Бульон из индейки

Бульон – основа первых блюд для домашней и ресторанной кулинарии. Он подаётся как самостоятельное блюдо, а также служит неотъемлемой частью и главной составляющей в приготовлении всевозможных супов и соусов. А домашние пироги или слоеная самса, поданные на обед, просто требует себе в компанию чашку ароматного наваристого бульона.

Бульон из индейки считается низкокалорийной пищей, а индюшиное мясо диетическим, такой легкий супчик рекомендуется употреблять всем, кто следит за своим весом и здоровьем, полезен для восстановления организма после болезни.

По вкусу и виду бульона можно оценить мастерство и навыки повара. Если он получился чистым, прозрачным и душистым – значит всё в порядке, остаётся наслаждаться его вкусом и ароматом.

Ингредиенты для рецепта:

Крыло индюка – 1 шт (600-700 грамм)

Вода – 3 литра

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1 шт.

Корень петрушки (небольшой) – 1 шт.

Петрушка, укроп (зелень) – 1 пучок

Душистый перец – 3-4 шт.

Лавровый лист (сухой) – 2-3 шт.

Чёрный перец (горошек) – 5-7 шт.

Чёрный молотый перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Индюшиное мясо тщательно промоем в проточной воде.

Кладём целым куском в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, не пропустив момент, когда необходимо снять шумовкой всю пену. Главной особенностью правильно сваренного бульона есть то, что он не должен сильно и бурно кипеть, в противном случае он получится мутным и невкусным.

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 30 минут.

Добавляем в бульон мелко порезанную или натёртую на крупной тёрке морковь, корень петрушки, целую луковицу, и продолжаем варить на медленном огне ещё 1 час.

За 5 минут до окончания приготовления добавляем специи: душистый перец, лавровый лист, чёрный перец горошком.

Выключаем огонь и осторожно вынимаем индюшиное крыло. Вилками разделяем его на мелкие кусочки и отправляем снова в кастрюлю. Ещё раз доводим до кипения.

Оставляем настаиваться в течение 15 минут.

Подаём в бульонных кружках, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

Фото 2: Бульон из индейки

 

При полном или частичном копировании матерала с сайта http://vesvladivostok.ru обязательна активная, не закрытая от индексации поисковыми системами ссылка.



Категория: Кулинарные рецепты | Поместил: Ржавый (03.03.2020)
Просмотров: 363 | Теги: кастрюля, Корни, морковь, блюда, Состав, крыло, петрушка, бульон, компании, перец, дом, аромат | Рейтинг: 0.0/0
*При копировании материалов с сайта http://vesvladivostok.ru, желательна ссылка на первоисточник.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход
]

Новые материалы

[Бизнес и финансы]
Изготовление и реализация флагштоков на заказ в компании «ФЛАГ.РУ» в Москве (0)
[Отдых в России]
Путевка в лечебный санаторий (0)
[Здоровье]
Как делается тайский массаж травяными мешочками (0)
[Строительство и ремонт]
Современные квартиры в новостройках Владивостока (0)
[Отдых в России]
Комфортабельные и вместительные автобусы, микроавтобусы арендуйте в компании BUS STANDART (0)
[Строительство и ремонт]
Заказывайте автоматические выключатели в литом корпусе TD 100Н серии Susol на официальном сайте компании АльфаИнжиниринг (0)
[Советы автомобилистам]
Два варианта получения прав на погрузчик (0)
[Строительство и ремонт]
С компанией «ЛенГаз СПб» в вашем доме будет тепло и комфорт (0)
[Бизнес и финансы]
Как выглядит эталон объявления в Яндекс Директ (0)
[Спортивные новости]
Взрослый мужской велосипед (0)
[Отдых в России]
Покупка горного велосипеда (0)
[Спортивные новости]
Подробная инструкция по выбору качественного велосипеда (0)
[Вредные привычки]
Реабилитационный центр Reban спасёт любого от алкогольной, наркотической и иной зависимости (0)
[Строительство и ремонт]
Раздвижные межкомнатные перегородки (0)
[Советы автомобилистам]
Подбираем газоанализатор DRAGER на сайте drom-service.ru (0)
[Товары для дома]
Что такое печи длительного горения? (0)
[Полезные советы]
Ветеринарная служба МОСВЕТЦЕНТР (0)
[Товары для дома]
Система виртуальной реальности (0)
[Бизнес и финансы]
Аренда мест в московских Торговых Центрах (ТЦ): Какие бизнесы пользуются популярностью (0)
[Здоровье]
Доступные цены и комфортный сервис от стоматологии «Новый Век» (0)
 


Самые читаемые статьи

Инопланетяне готовят большое событие (0)
О пользе пива замолвите слово? (0)
Зимний отдых в Подмосковье (0)
Системы Duty Free и Tax Free (0)
Прохождение Dead Space 2 (2)
ПЯТЬ КИЛО ЗА ДВЕ НЕДЕЛИ - КАК РУКОЙ СНЯЛО! (0)
Плоский живот в январе (0)
Кто кого изучает? (0)
ОМОЛОЖЕНИЕ - СЕКРЕТЫ ВЕЛИКИХ ЖЕНЩИН (0)
Весенние маски для лица (0)
Кислый помощник (0)
Маркировка на резине (0)
Volkswagen Passat 1.8 5V Turbo (0)
Какова история ФК "Шахтер" Донецк? (0)
Где спрятаны «летающие тарелки» Третьего рейха? (0)
Обрести чувство стиля (0)
Какой автомобиль называется Комбат Т-98? (1)
Москвич 412 ИЭ (0)
К родным пенатам (0)
Ударим по футболу баскетболом? (0)
 

[ Добавить новость ]   

Каталог фирм
АВ

Поиск по сайту







Copyright Ржавый © 2024