Основной деятельностью ООО "Смак", которая началась в январе 2006 года, является производство хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий (макаронные изделия выпускаются с 1 августа 2011 года).
Продукция предприятия хорошо известна жителям не только Речанского поселения, где расположен "Смак", и Торопецкого района, но и близлежащих районов Тверской области. Так, в результате расширения рынка сбыта поставки ведутся в Западнодвинский и Андреапольский районы. Хлебобулочные и макаронные изделия нашли своего покупателя, они востребованы. Объем отгруженной продукции за семь месяцев 2012 года составил 6 млн.774 тыс. руб.
На сегодня ассортимент хлебобулочных изделий составляет более 30 наименований, из кондитерских изделий производится печенье овсяное, сухари ванильные, которые стали выпускаться сравнительно недавно. Не так давно налажен выпуск и булки бутербродной "кроха", а также плюшек с изюмом сдобных, рожков. Особым спросом пользуются: хлеб "урожайный", целый и в нарезке; хлеб белый (буханка), булка-"плетенка", булка с повидлом "любава", батон "нарезной", булка "кроха".
В планах на ближайшее будущее выпуск других сортов сухарей и булочек из муки, которая называется "французская сдоба". Удачно опробована эта мука была во время выпечки куличей, изделия пользовались повышенным спросом. В перспективе более длительной - дальнейшее расширение ассортимента кондитерских изделий.
Увеличение объемов производства и ассортимента продукции, поэтапная замена устаревшего оборудования - это и есть основные задачи, над которыми работает ООО "Смак".
Главный технолог ООО "Смак" Т. И. Ершова на предприятии с момента его открытия, до этого у нее был богатый опыт работы на Торопецком хлебокомбинате. Татьяна Ивановна досконально знает производство, занимается разработкой новых видов продукции, их освоением, руководит технологическим процессом, осуществляет контроль за качеством выпускаемой продукции. Т. И. Ершова пользуется заслуженным авторитетом в коллективе, руководство ценит ее деловые и профессиональные качества. По материалам сайта http://vesvladivostok.ru
